流通情報最新号が示す食品サプライチェーンの持続可能な経営戦略

流通経済研究所が発行した『流通情報』2025年11月号

公益財団法人流通経済研究所が発行する流通・マーケティングのインサイトレポート『流通情報』の2025年11月号がリリースされました。本号の特集は「食品サプライチェーンのサステナビリティ経営」で、食品産業が直面している環境や社会的な課題にどのように対応しているか、またその持続可能な運営に向けた動向や課題を各業種ごとに掘り下げています。

特集の冒頭では、食品メーカーや卸売業、小売業を対象としたアンケート調査に基づき、サステナビリティ経営の推進状況や課題、企業内体制、重視されるテーマについての定量的な分析が行われています。特に小売業では、サステナブルなプライベートブランド（PB）を取り上げ、具体的な事例として複数のスーパーマーケットの状況を紹介しています。

サステナブルPBの取り組み

今回の調査報告では、小売業界におけるサステナブルPBの展開について、具体的な実践例と市場の動向を明確にしています。これにより、各企業がサステナビリティ戦略をどのように強化しているのかを示すための重要なデータが整理されています。

また、コンビニエンスストア大手のローソンに関するインタビューも収載されています。ここでは、商品や店舗、地域における取り組みが詳しく紹介され、同社がどのようにしてサステナビリティの推進を進めているのかが明らかになりました。

外食業界の課題

さらに、外食業界に関しては、主要な3社を通じたケーススタディが行われており、サステナビリティの実践とその課題についての詳細な分析が進められています。これにより、外食産業でも持続可能性が求められる現状が浮き彫りになっています。

物流と外国人ドライバー

物流セクションでは、「外国人トラックドライバーの受け入れ」というテーマが取り上げられており、この制度運用が持つ社会的意義や価値に関する議論が展開されています。このような新しい制度が持続可能な物流の実現にどのような影響を及ぼすのか、多くの視点から考察されています。

B Corporationの動向

その上で、企業の社会的責任を高く評価する国際的認証制度「B Corporation（B Corp）」の最新情報にも触れられています。これは、より良い社会を実現するための新たな指標としての可能性が探られ、今後の企業の行動指針に大きな影響を与えると考えられています。

まとめ

本特集は、食品メーカーや小売業、卸売業に従事する実務担当者にとって、サステナビリティ戦略をどのように進めていくべきかの基盤となる内容です。流通経済研究所が提供するこの情報は、業界内での持続可能な成長を模索する上で非常に貴重なデータとなるでしょう。

さらに詳細を知りたい方は、公式サイトで情報をチェックしてみてください: 流通経済研究所