丸亀製麺が贈る爽やかな夏の新作、おいしい塩だしうどん

丸亀製麺が贈る夏の新作『冷たーい旨塩うどん』の魅力

今年も暑い夏がやってきました。そんな季節にぴったりの新作メニューが、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」から登場します。2025年7月8日から9月上旬までの期間限定で販売される『冷たーい旨塩うどん』は、打ち立てのうどんと昆布やホタテの旨味が融合した、爽やかで美味しい一杯です。今回はその魅力を詳しくご紹介します。

1. 新商品について

『冷たーい旨塩うどん』は、その名の通り冷たい塩だしを使用したうどんです。丸亀製麺史上初めての試みとなるこのメニューは、夏に食べたくなることを考え抜いて開発された新しいスタイルのうどんです。特に、冷たい塩だしは北海道産の真昆布と根昆布のダブル昆布だしを使い、さらに北海道産ホタテの旨みを融合させることで、深みのある飲みごたえを実現しています。

2. 開発の背景

開発には約1年の歳月がかかり、丸亀製麺の開発チームは夏にふさわしいうどんを追求してきました。「究極の引き算」をテーマに、うどんそのものの味を引き立てながら、さっぱりとした冷たい塩だしを実現するため、数多くの会議を経て完成しました。これにより、最もあっさりとした味わいの中に、旨味が驚くほど詰まった一杯が誕生したのです。

3. 美味しさの秘密

この新しい塩だしは、しっかりとしたコクを持ちながらも、後味はすっきりした仕上がりです。昆布のとろみがうどんに絡み、まるで食べた後に海の香りが口の中に残るかのような感覚を楽しむことができます。また、仕上げに振りかけられた黒胡椒がアクセントとなり、味を一段引き締めています。

『冷たーい旨塩うどん』は3種用意されています。シンプルに塩だしと打ち立てのうどんが味わえる『冷たーい旨塩うどん』、海苔の香りが楽しめる『冷たーい海苔旨塩うどん』、ぷりっぷりのえびやあさりがたっぷりと盛り込まれた『冷たーい海鮮旨塩うどん』のいずれも、520円から楽しむことができます。