讃岐うどん職人祭2026が神田で開催！名店の味が集結する特別な3日間

讃岐うどん職人祭2026 - 本場の味が楽しめる特別な3日間

讃岐うどんの魅力を存分に味わえる『讃岐うどん職人祭2026』が、2026年5月25日から27日までの3日間、東京の丸亀製麺神田小川町店にて開催されることが決定しました。昨年初めて開催された本イベントは、2026年も引き続き讃岐うどんの文化を広げる機会となります。

本イベントの概要

今回のイベントでは、讃岐うどん職人による「手打ち」の祭典「SANU-1 GRAND PRIX」での優勝および準優勝店を含む6つの名店が集結します。名店の味の数々が勢揃いし、来場者に本場の讃岐うどんを提供します。

参加店舗には、優勝した「おうどん瀬戸晴れ」と準優勝の「手打ちうどん上を向いて」を含む計6店舗が出店し、各店自慢の讃岐うどんを味わうことができます。また、丸亀製麺との共同開発によるオリジナルメニュー「オリーブ牛ぶっかけうどん」も登場し、新しい食体験を提供します。

環境にも配慮したこだわりの食材

「オリーブ牛」は香川県小豆島産のオリーブの搾りかすを飼料として育てられた和牛で、風味豊かでありながらさっぱりとした味わいが特徴です。今回の祭りでは、このこだわりのオリーブ牛と共に、各店のうどんを組み合わせた特別なメニューを楽しむことができます。さらに、温かい『かけうどん』や冷たい『しょうゆうどん』とともに食べ比べセットも用意され、三種類のうどんの食感や風味の違いを楽しめます。

特別なサイドメニューも充実

また、讃岐うどんを引き立てる特製サイドメニューとして、「かなくま餅11号線」の『あん餅天』や「山地蒲鉾株式会社」の『本造り鯛ちくわ天』なども販売される予定です。これにより、ただの食事を超えた、より深い食文化の体験が可能になります。

職人の技を目の前で見学

店内には手打ちの様子が見られるブースも設置され、職人がどのように麺を作るのかを間近で観察できます。さらに、5月27日（水）には「名店職人と学ぶ讃岐うどん体験」が開催され、参加者は自ら麺打ちを体験し、職人の技を学ぶこともできます。

この祭りを通じて、讃岐うどんの文化を次世代に伝えることを目指し、技術の継承や新たな交流が生まれることが期待されています。イベント期間中は、特設サイトにて最新情報も随時更新されるため、事前に確認しておくことをお勧めします。