ほっかほっか亭と大阪芸術大学が共創するZ世代向けお弁当プロジェクト

ほっかほっか亭と大阪芸術大学、共創プロジェクトの始動

新しい時代のお弁当をつくる

持ち帰り弁当のパイオニア、株式会社ほっかほっか亭総本部が、大阪芸術大学とタッグを組み、2025年5月から新たな産学連携プロジェクトを開始することになりました。このプロジェクトの目的は、今のZ世代やアルファ世代に適応したお弁当の未来をともに考え、創造することです。持ち帰り弁当市場の競争が激化する中で、若年層のライフスタイルや食への意識が多様化している現在、彼らのニーズに応える新しい価値を見出す狙いがあります。

プロジェクトの進行方法

プロジェクトは以下のステップで進行します。最初に行われるのは調査と分析です。学生たちはアンケートを実施し、競合分析を行い、現地視察も通じて現状の課題を抽出します。その後、若年層向けの新しい施策や食体験を考案し、具体的な商品を選定します。次のステージでは、学生たちが創り出すキャッチコピーやショート動画、販促ランディングページなどのクリエイティブ制作を行います。

効果測定も重要な工程です。購買食数の増減やランディングページの閲覧数を分析し、効果を見極めていきます。学生たちの柔軟な発想と行動力を活かして、業界の常識にとらわれない次世代のお弁当の価値を創出していくことが期待されています。

学生のインプットが未来をつくる

「正解がないからこそ面白い」。この言葉をプロジェクトのキーワードに掲げ、学生の新しい視点を持ち寄ることで、持ち帰り弁当の可能性を広げていくことを目指します。初回のオリエンテーションでは、学生たちが意気込みを語り、さまざまなアイデアが飛び交いました。また、2025年6月にはプレプレゼンテーションが予定されており、学生たちの進捗が期待されています。

ほっかほっか亭の理念

ほっかほっか亭は、1976年に埼玉県草加市で創業して以来、地域に根ざした「街の台所」として、手づくりの炊きたてご飯を提供してきました。本プロジェクトも、その理念を継承しながら進められています。ほっかほっか亭は現在、全国で798店舗を展開しており、持ち帰り弁当や宅配弁当という業態で地域の皆さまに親しまれています。

今後の展望と楽しみ

今後のほっかほっか亭の展開にも注目です。手づくりの温かいお弁当をお届けするだけでなく、多岐にわたるプロモーション企画や新しいメニューの開発が楽しみです。学生との産学連携による新たな試みが、実際にお客様に喜ばれる形で実を結ぶことを願っています。これからのお弁当の未来がどのように描かれていくのか、ますます目が離せません！