焼鳥屋「鳥貴族」が廃食用油を国産SAFへ再資源化

エターナルホスピタリティグループ、SAF再資源化に向けた新たな一歩

エターナルホスピタリティグループが、日揮ホールディングス、レボインターナショナル、SAFFAIRE SKY ENERGYとの間で基本合意書を締結しました。この契約により、同グループが展開する焼鳥屋「鳥貴族」の廃食用油を国産SAF（持続可能な航空燃料）の原料として活用する取り組みがスタートします。

取り組みの背景

この協定の目的は、廃食用油を資源として再利用し、航空業界の環境負荷を低減することです。具体的には、国内339店舗の「鳥貴族」から発生する廃食用油を日揮ホールディングスに引き渡し、最終的にはSAFの生産へとつなげる計画です。この取り組みは、持続可能な社会の実現を目指す企業理念に基づいており、環境問題への積極的な対策の一環と言えます。

SAFとは何か？

SAFは、従来のジェット燃料とは異なり、バイオマスや廃食用油を原料にして生産されます。この新しい燃料は、ライフサイクル全体でCO2排出量を約84％削減することが可能です。これにより、航空業界の脱炭素化が期待されています。

具体的な流れ

まず、焼鳥屋「鳥貴族」で使われた廃食用油は、レボインターナショナルが回収します。その後、SAFFAIRE SKY ENERGYが、大阪府堺市に設置されるSAF製造プラントで、この廃油を用いてSAFを生産します。日揮ホールディングスは、全体のサプライチェーンの構築をリードし、このプロジェクトの実現に向けて動いています。

鳥貴族の特徴

「鳥貴族」は、1985年に設立され、現在では全国に661店舗を持つ人気の焼鳥チェーンです。その魅力は、税込390円均一の価格で楽しめる焼鳥メニュー。特に、国産鶏肉を使用した「貴族焼」は、同店のナンバーワンメニューとして、多くの人々に愛されています。また、同チェーンは、2016年からすべての食材を100％国産化するという方針を掲げています。