新潟・奥阿賀の地を祝う特別な一杯「真珠の稔」の魅力

新潟・奥阿賀の特別な日本酒「真珠の稔」

新潟県阿賀町にある麒麟山酒造が、米作り30周年を記念した特別なお酒「麒麟山真珠の稔（しんじゅのみのり）」を2025年10月20日から販売します。地元の風土と農家と共に築き上げた酒造りの歴史を振り返りつつ、この新しい日本酒の魅力に迫ります。

奥阿賀の自然と米づくり

麒麟山酒造は、1843年に創業した新潟を代表する酒蔵で、特にその淡麗辛口の日本酒が知られています。蔵は地元の常浪川の超軟水を活かし、全ての酒米を半径10キロ圏内の農家から調達しています。この地域は米作りに非常に適しており、美味しいお酒を作るための理想的な環境が整っています。

1995年、麒麟山酒造は地元の農家と共に「奥阿賀酒米研究会」を設立。酒米の生産を始めることとなりました。初めは収穫量も限られていましたが、2011年にアグリ事業部を設立し、さまざまな協力を得ながら成長を遂げてきました。最終的には2018年に阿賀町産米を全量使用した日本酒の醸造に成功しました。

地元と共に歩む道のり

同酒蔵は、『米蔵造りから酒造り』という理念のもと、米作りの方法を多様化。2023年には「麒麟山米づくり大学」を開校し、地域の農業を学びながら次世代への継承にも力を入れています。こうした取り組みが、より良い酒作りにつながっているのです。

「真珠の稔」の詳細

「真珠の稔」は、結婚生活30周年を祝う「パール婚」にちなんで名付けられました。このお酒は、心地よい旨みと後からくる爽やかなキレが特徴です。記念すべき一本にふさわしい、特別な味わいに仕上がっています。

- 内容量: 720ml
- 原材料名: 米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）
- 精米歩合: 55%
- アルコール分: 17度
- 参考希望価格: 2,750円（税込）
- 販売期間: 2025年10月20日より開始、無くなり次第終了
- 販売店: 特約店および新潟県内のスーパーマーケット

地域と共に未来を見据えた酒造り

麒麟山酒造は、地域の農業と日本酒文化を次世代に引き継ぐ努力を続けています。また、蔵人たちが自ら田んぼを耕し、稲を育てるという地道なプロセスを通じて、地域とともに未来を築く信念を持ち合わせています。自社の理念に沿った酒造りを続けることで、新潟の地元産米100%で作られた日本酒を世に送り出しつづけるのです。

特別な一杯として「真珠の稔」を楽しむことで、地域の文化と歴史を感じ取ることができるでしょう。是非、この機会に新潟・奥阿賀の魅力を存分に味わってみませんか。