台湾の高級リゾート・Villa32で開催されたSAKE HUNDREDの1周年ペアリングイベント

台湾の高級リゾート・Villa32での特別な夜

2025年10月31日、台北に位置する高級リゾートホテル「Villa32（三二行館）」にて、著名な日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」は、その台湾でのローンチ1周年を記念したペアリングイベントを成功裏に開催しました。このイベントには、台湾の政界や財界の著名人、そしてVilla32のVIPゲストなど28名が参加し、日本酒を通じて特別な体験を享受しました。

日本酒市場拡大の可能性

最近、日本酒の市場が広がりを見せている台湾は、輸出金額上位5カ国の中でも特に注目される地域です。SAKE HUNDREDは、2024年からの輸出強化計画の一環として台湾を重点エリアに選び、2024年9月には台北マリオットホテルでのローンチイベントを実施。その結果、今回のペアリングイベントを迎えることができました。

この1年間で、20以上のメディアに取り上げられ、ミシュラン2つ星を獲得した牡丹（Mudan）など、30を超えるレストランや酒販店で扱われるようになりました。これからも、SAKE HUNDREDは台湾での展開を加速する計画を立てています。

ペアリングイベントの魅力

今回の特別なディナーでは、台湾の名シェフによる絶品料理6品と共に、SAKE HUNDREDのフラッグシップシリーズである『百光（びゃっこう）』『百光別誂（びゃっこうべつあつらえ）』『弐光（にこう）』、さらには『深星（しんせい）』『思凛（しりん）』といった5商品の日本酒とをペアリングしました。

料理の一つに「タラバガニの蒸し物フェンネルクリームと白トリュフ添え」があり、これに合わせた日本酒がたっぷりとお客様の舌を楽しませました。参加者からは日本酒の奥深さへとの理解が深まったとの声もあり、SAKE HUNDREDの魅力を肌で感じた様子でした。

参加者の感想

「普段はワインを飲むことが多いのですが、スタッフの説明のおかげで日本酒を深く理解できました」といった感想が寄せられる中、Vill32のシェフも「大成功に終わった」と満足げに述べました。

さらなる展望

LAKE HUNDREDの正規販売代理店である『Welldone Sake』のウィリアム氏は、「今回のイベントを通じて新しい体験を提供できたと感じています」と語り、今後の台湾での展開に期待を寄せました。

SAKE HUNDREDは、今後も台湾を中心にアジア市場への展開を進め、グローバルでの高級ダイニング市場におけるブランド認知度と販売の拡大を目指していきます。