新潟の伝統酒「山城屋」、リブランディングで世界に挑む

新潟県長岡市にある越銘醸株式会社は、1845年から続く酒造りの歴史を持つ長い伝統を誇る酒蔵です。その中で代表的な銘柄「山城屋」のブランドイメージが、2026年2月に新たに刷新されることが発表されました。このリブランディングは、世界市場への展開を視野に入れた重要なプロジェクトとなります。

「山城屋」の魅力

「山城屋」は、その独特な味わいで多くの名店に採用されています。国内では「日本料理一凛」などの高級店で使用され、国外では「Zuma」といった著名な日本食レストランでも評価されています。現在、10カ国に進出し、異なる文化の中でも愛されているのです。

リブランディングのテーマ

今回のリブランディングが掲げるテーマは「原点回帰」と「ノンバーバル」です。「山」というモチーフを用い、栃尾の自然豊かな環境を象徴しています。また、屋号の「山城屋」自体が、創業当初からの伝統をも示唆しています。さらには、味わいの思想を“究極の引き算”という形で反映し、装飾を削ぎ落としたシンプルな美しさを追求しました。

新デザインの特徴

新たにデザインされたラベルには、山の形が浮かび上がり、日本画や版画のようなテクスチャーが施されています。このビジュアル要素は言語を超え、視覚的にメッセージを伝える要素として位置づけられています。さらに、定番シリーズの金、銀、黒に加え、季節ごとに登場する限定品にも、それぞれ異なる山の表情が表現される予定です。

世界市場へのアプローチ

山城屋は現在、スペイン、UAE、アメリカ、韓国、シンガポールなど、多くの国々に輸出されています。这は、日本酒の国際化へ向けた積極的な取り組みの一環であり、世界的なデザイン賞を受賞した小野恵央氏が率いるチームによるクリエイティブディレクションが注目されています。

代表の想い

越銘醸の代表である吉原雅史氏は、大学時代に出会った花火に引かれ、花火師として20年間のキャリアを築きました。彼は、日本の伝統文化が世界へ届くことの重要性を感じ、日本酒もまた同様に誇りに思えると確信を持つようになりました。2025年に代表取締役に就任し、「山城屋」というブランドを再び冠するということは、彼にとって大きな意味を持つのです。

味わいの哲学

山城屋の酒は、派手な香りに頼ることなく、新潟県では稀な生酛造りを採用し、米と水の力を静かに引き出します。雪が降り積もる冬の恵みを受けて仕込まれるこの酒は、栃尾の自然を感じさせる豊かな風味を持っています。

期待される未来

越銘醸株式会社は、栃尾の地から真摯に挑戦を続け、日本酒の魅力を世界に伝えていくことでしょう。新しく生まれ変わった「山城屋」が、どのように私たちの前に登場するか、楽しみです。

越銘醸株式会社の公式サイトでは、ブランドの詳細情報や新たなデザインについて紹介されています。興味がある方はぜひ訪れてみてください。