十日町産魚沼コシヒカリ使用の新作クッキー「雪米さくり」登場！

新時代の米粉スイーツ「雪米さくり」が登場

新潟県十日町市から、2026年9月10日より、株式会社JR東日本クロスステーションフーズカンパニーが贈る新作クッキー「雪米さくり」が販売されます。雪国の豊かな土壌で育った十日町産の魚沼コシヒカリを100%使用したこのスイーツは、プラントベースの素材にこだわり、米本来の甘みを楽しむことができる一品です。

素材の持ち味を引き出すこだわり

「雪米さくり」は、プレーンとほうじ茶の2つのフレーバーで登場します。いずれも植物性素材のみを使用しており、バターや乳製品を排除したことで、素材の輪郭が際立ちます。

- プレーン: 米由来の甘みがストレートに感じられるシンプルな味わい。
- ほうじ茶: 噛むほどに広がるほうじ茶の豊かな香り。

これらのクッキーは、特殊製法によって作られたきめ細かい米粉を使用し、高い水分保持力を実現しています。このため、軽やかでエアリーな食感を実現し、まるでおにぎりを食べる時のように自然にとけ込む食べ心地が味わえます。

環境への配慮と持続可能性

パッケージには、食べられなくなったお米を再利用した「kome-kami」を採用しており、環境にも配慮しています。これにより、食品ロスを減らし、持続可能な未来に向けた取り組みを示しています。また、十日町市の美しい雪原からインスパイアを受けた「さくり」という音が、軽やかな食感と共に心地よい印象を与えてくれます。

ヴィーガン認証を取得

「雪米さくり」の2つのフレーバーは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンからヴィーガン認証を受けており、動物性原材料を使用していません。プラントベースの商品を積極的に求める方々にも、安心して楽しめるスイーツです。このように、十日町すこやかファクトリーでは、アレルギーに配慮した商品開発も行っており、小麦、卵、乳成分を使用しないラインを展開しています。

商品情報と販売場所

- 商品名: 雪米さくり（プレーン/ほうじ茶）
- 発売日: 2026年9月10日（木）
- 希望小売価格: 880円（税込）
- 内容量: 8枚入/袋

「雪米さくり」は、JR東京駅構内の駅弁屋祭をはじめ、東京都内の銀座・新潟情報館や、十日町市内の観光案内所、道の駅など、多くの場所で購入できます。また、ECサイトでも手軽に手に入れることができるため、ぜひこの機会にご賞味ください。農業の宝庫である十日町の恵みが高まった、米粉スイーツの新たな魅力を是非体験してみてください。