#新メニュー #エクセルシオールカフェ #北海道牛乳

エクセルシオールカフェの新しい食事メニュー

この秋、エクセルシオールカフェが新たに北海道・根釧地区産の牛乳を使用したフードメニューを発表しました。2026年11月19日（木）より登場するのは、みんなが大好きな「スモークサーモンのミルククリームパスタ」と「ミルクカルボナーラライス」の2品です。これまで飲料メニューに注力してきた牛乳の魅力を、ついに食事メニューへと広げました。

牛乳へのこだわり

エクセルシオールカフェでは、豊かなコクと自然な甘みが特徴の北海道・根釧地区産牛乳に特に力を入れています。この牛乳は、根釧地区で育まれた牧草を食べた牛から搾り取ったばかりの生乳で、飲みやすさと甘みが際立つ品質です。これまでは、カフェラテやフローズンドリンクなどの飲み物メニューで使用されていましたが、食事メニューでもその魅力を楽しむことができるようになりました。

新メニューのポイント

1. ミルクの多彩な使い方

新メニューのスモークサーモンのミルククリームパスタには、北海道・根釧地区産牛乳がソース、マスカルポーネ、エスプーマ（泡状のソース）に使用されています。また、カルボナーラライスには、濃厚なカルボナーラソースにもこの牛乳が取り入れられています。これにより、どちらの料理にもミルクの特製が余すところなく生かされています。

2. 意外性のある組み合わせ

「スモークサーモンのミルククリームパスタ」は、白味噌とマスカルポーネ、山わさびのエスプーマを使用した、ユニークなフレーバーのバランスが大きな魅力です。ミルクのコクに白味噌の旨みと山わさびのピリッとした辛さが組み合わさり、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しめる仕様です。

3. やさしい味わいのカルボナーラライス

「ミルクカルボナーラライス」は、とうもろこしを混ぜ込んだバターライスと共に、根釧地区産牛乳を使用したやさしいカルボナーラソースをかけます。フライドオニオンと半熟卵をトッピングし、特製のトマトソースが隠れた一皿です。最後まで飽きさせない味わいとなっています。

同時発売の新パニーニも注目

新たに、ボリューム感たっぷりのパニーニ2品も同時に発売されます。「海老＆レモンタルタル」と「グリルチキン＆トマトクリーミーソース」の2つがラインナップに加わります。「海老＆レモンタルタル」は、ぷりぷりの海老とさっぱりしたタルタルソースが香ばしいチャバッタにサンドされ、たっぷりと味わえます。「グリルチキン＆トマトクリーミーソース」は、チキンにクリーミーなトマトソースを合わせた一品で、奥深い味わいが楽しめます。

これらの新メニューは、ランチとしてもカフェ利用としてもピッタリです。11月18日を持って販売が終了する旧メニューもあるため、ぜひ新しいフードメニューを試してみてください。

エクセルシオールカフェの公式ウェブサイトやSNSもチェックして、最新情報をお見逃しなく！

関連リンク

サードペディア百科事典: 新メニュー エクセルシオールカフェ 北海道牛乳