夏の味覚を楽しむ！オリーブの丘の8月限定メニュー2品

夏の特別メニュー「オリーブの丘」

イタリア食堂「オリーブの丘」が、季節を感じる新たなメニューを発表しました。夏の暑さを吹き飛ばす、ひんやり美味しい「～冷製カッペリーニ～赤海老のレモンガーリック」と「冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～」の2品が、8月1日（土）から登場しています。

冷製カッペリーニ

まずご紹介するのは、プリプリとした食感の赤海老が主役の「～冷製カッペリーニ～赤海老のレモンガーリック」。この料理は、レモンガーリックソースと絡めた冷製カッペリーニに、たっぷりの赤海老やスライスレモンをトッピングし、さらにビスクソースや小葱、フライドガーリックをかけた一品です。濃厚さと爽やかさを兼ね備えたこの料理は、暑い夏の日にぴったりの食欲をそそる味わいです。

レモンのさわやかな香りと、ガーリックの風味が相まって、赤海老の旨みが存分に楽しめます。さらに、ピリ辛な唐辛子の香りもアクセントとなり、食べていて飽きることのないパスタに仕上がっています。790円（税込869円）というリーズナブルな価格も魅力的です。

冷製桃のスープ

次にご紹介するのは、カンパーニャ州をイメージした「冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～」です。桃の生産が盛んな海の街ナポリをテーマにしており、ジューシーな桃の甘さと、イタリア産のクリーミーなマスカルポーネが融合した冷たいスープとなっています。

トッピングされた海老の下には、隠れたマスカルポーネが潜んでおり、スープに加えることで、桃のみずみずしさにコクが加わります。この上品な甘さは、どなたでも楽しめる優しい味わいです。390円（税込429円）というお手頃価格で提供されているため、食事のスタートとしても、デザート感覚としても楽しめる完璧なお品です。

オリーブの丘について

「オリーブの丘」は、素材の魅力を最大限に引き出したイタリア料理を楽しむことができる、全国展開のレストランです。全63店舗（2023年7月時点）で、マスのカジュアルな雰囲気の中、職人が丁寧に作ったパスタやピッツァの数々をリーズナブルな価格で提供しています。

通常のメニューに加え、月替わりで新しいパスタや前菜が登場し、季節ごとの特別な食材をふんだんに使用しています。8月限定メニューは、8月下旬までの販売が予定されていますので、この機会にぜひお近くの「オリーブの丘」へ足を運び、今年の夏の特別メニューをお楽しみください。美味しいひとときを心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。