新潟と三重がコラボ！特別な食体験「NIIGATA ＆ MIE プレミアムダイニング」
新潟と三重の特別な食を堪能できるイベント
新潟県と三重県が手を組んで、新たな食の祭典「NIIGATA ＆ MIE プレミアムダイニング」が開催されます。このイベントは、新潟の豊かな食文化を体験できることを目的にしており、地域の歴史や風土が息づく料理が楽しめる特別な機会です。開催は2回に分かれており、新潟会場と三重会場が設けられています。
新潟会場の詳細
開催日程
- - 開催日: 2025年2月18日（火）
- - 受付開始: 17時30分
- - ディナータイム: 18時～21時
開催場所
旧第四銀行住吉町支店（新潟市中央区柳島町2-10）にて行われます。この歴史的建物で、特別なディナーが提供されることが楽しみです。
参加費用
- - コース料理: 25,000円（税・サ別）
- - アルコールペアリング: +6,500円
- - ソフトドリンク: +3,500円
こちらの料金には、消費税とサービス料が含まれています。限定30名での開催となりますので、早めの予約が必要です。
注意事項
小学生以下の子どもは参加できません。また、インフルエンサーやメディアの取材が入る可能性があるため、撮影が行われることがあります。天候などの影響により、イベント内容が変更される場合もありますので、その点もご留意ください。
予約締切
予約は2025年2月10日まで受け付けています。参加を希望する方は、公益社団法人新潟県観光協会（025-283-1188）までお問い合わせください。
三重会場の詳細
続いて、三重県での開催も楽しみです。
開催日程
- - 開催日: 2025年3月18日（火）
開催場所
国指定重要文化財である賓日館（三重県伊勢市二見町茶屋566−2）での開催が予定されています。こちらの詳細は後日お知らせされるとのことです。
参加シェフの紹介
新潟と三重のエリアを代表する一流シェフたちが集結。各県の名店から、以下のシェフが参加します。
- - osteria BACCO から三善 将則（新潟）
- - 登喜和鮨 から小林 宏輔（新潟）
- - 灯りの食邸 KOKAJIYA から熊倉 誠之助（新潟）
- - フランス料理 ボンヴィヴァン から河瀬 毅（三重）
- - THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島 から今村 将人（三重）
- - フレンチレストラン ル・バンボッシュ から福井 隆一（三重）
このイベントでは、新潟と三重の食材を用いたコラボレーション料理が楽しめる貴重な機会です。どのような料理が提供されるのか、シェフの技が光る瞬間に期待が高まります。
新潟と三重の魅力が詰まった特別な夜を、一緒に楽しみましょう。予約はお早めに！
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