全国に広がるオーガニックカフェ「Holland Village Private Cafe」の魅力

全国展開を果たす「Holland Village Private Cafe」

オーガニックと無添加に特化したカフェ「Holland Village Private Cafe」(以下HVPC)が、全国各地13都市への新規出店を発表しました。
運営を手掛けるのは、オンラインコミュニティ「Holland Village Private Community」を展開する河村真木子氏。彼女は「日本にオーガニックを広めたい」という情熱を胸に、仲間たちと共にこのプロジェクトを進めてきました。HVPCでは、食材に徹底的にこだわった料理が並び、会員制の利点を活かしながら、一般客にも愛されるカフェとして成長を続けています。

こだわりのメニューとその背景

HVPCでは、有機栽培の食材や無添加の調味料を多く用い、多彩なメニューを提供しています。具体的には、鹿児島店の「HVPCグラノーラと奄美黒砂糖パルフェ」、浅草店の「グルテフンリー人形焼き」、広島店の「瀬戸内レモンのサラダ＆冷製パスタ」など、地域の特色を反映した料理が魅力です。このように、全国それぞれの店舗が地域に根ざしたアプローチを取ることにより、お客さまに食材の新たな魅力を発見してもらうことを目指しています。

コミュニティの力が支える展開

河村真木子氏は、全国展開の原動力について、コミュニティの重要性を強調しています。約1万5000人の会員を有するこのコミュニティでは、オーガニックや健康的な食生活を重視する仲間が集まっています。このネットワークが影響力を持つ一因となり、新たなオーナーたちが地域に溶け込んだ店舗運営を行える環境が整っています。各地で選出されたオーナーは、厳しい選考を通過した熱意ある人々で構成されており、それぞれが独自のビジョンを持って店舗を運営中です。

HVPCの未来の展望

2024年には大阪北新地や新潟にも新しい店舗がオープン予定で、オーガニックの楽しみが広がる期待が高まります。また、海外展開にも着手し、海外の食文化との融合を目指しています。このように「Holland Village Private Cafe」は単なる飲食店ではなく、地域同士を繋ぐ新たなコミュニティスペースを創出することを目指しているのです。

また、カフェとしての役割を超え、リラックスできるサードプレイスを提供することも他の飲食店との差別化要素です。各店舗が、日々のお喋りや交流、そしておいしい料理を楽しむ場所として、地域の皆様から愛される存在になることを考えています。