熟成肉の魅力を引き出したサンマルクホットサンドの新登場

サンマルクカフェと格之進の特別コラボ商品

2024年1月31日より、サンマルクカフェが熟成肉の名店「格之進」とタッグを組んで新しいホットサンドを販売します。これまでにない味わいを楽しめる「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」が期間限定で登場。この商品は両社の創業25周年を祝う初のコラボレーションとして、特別な意味を持っています。

サンマルクホットサンドは、オリジナルのパニーニ生地を使用し、注文が入ってから焼き上げられます。これにより、外はカリっと、中はもっちりとした食感を楽しむことができます。今回のコラボ商品では格之進のハンバーグを使用しており、さらにその美味しさを引き立てる工夫が凝らされています。

使用されるハンバーグには、日本で初めてブランド化された「白金豚」や、雑穀を食べて育った岩手県産の国産牛が一部使用されています。全ての材料は岩手県産から選ばれ、さらに特製の塩麹や、黒毛和牛の熟成肉から作られた調味料「牛醤」を使うことで、肉本来の旨みをしっかりと引き出しています。

このホットサンドは、濃厚なデミグラスソースと辛子マヨネーズで仕上げられ、豊かな味わいが特徴です。ジューシーなハンバーグの旨味が凝縮され、パニーニ生地に染み込んでいます。また、辛子マヨネーズがアクセントになり、贅沢な美味しさを楽しめる一品となっています。お腹も心も満たされること間違いありません！

このコラボは、サンマルクカフェと格之進の創業25周年を祝う特別なものです。格之進の代表、千葉祐士氏は「両社が手を組むことで新しい価値をお届けすることを目指している」と述べており、食を通じてお客様に笑顔を提供したいと語っています。

このホットサンドの販売価格は640円（税込）。モーニングセットは800円（税込）から、ランチ・イブニングセットは890円（税込）から楽しめます。販売期間は2024年1月31日から4月24日までの予定ですが、店舗によって取り扱いや終了時期が異なる可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。

新たに「ふわとろタマゴ&焦がしマヨのやみつきドッグ」も同時に登場し、こちらも見逃せません。あらびきウインナーとタマゴサラダをのせたシンプルながら懐かしい味わいのこの商品は390円（税込）で販売されます。

サンマルクカフェと格之進、両社の25周年を記念した特別なコラボ商品「サンマルクホットサンド格之進特製ハンバーグ」は、新しい食の楽しみを提供してくれます。この機会にしか味わえない逸品を、ぜひお楽しみください！