台湾での日本酒体験を極める「SAKE HUNDRED」イベントの成功とその魅力

台湾で味わう「SAKE HUNDRED」の極み

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は、2025年5月25日、台湾・台中において名店「飛花落院」と共にペアリングイベントを開催しました。これは、同ブランドが台湾市場での更なる販路拡大を狙う一環として、特別なエクスペリエンスを提供する機会となりました。

参加者100名を超える華やかなイベント

イベントには、台湾のハイエンド層やエグゼクティブシェフなど、合計110名が参加。ひと際注目を浴びたのは、SAKE HUNDREDのフラッグシップシリーズである『百光』『百光別誂』『弐光』を含む5種類の日本酒とのペアリング体験です。この日、参加者はその場で100本以上の日本酒を購入しました。

美へのこだわりが詰まった「飛花落院」

「飛花落院」は、季節の自然美と日本料理を融合した美しさを誇るレストラン。静寂な空間の中で、モダン懐石スタイルのコース料理を楽しむことができます。その料理の美しさと共に、SAKE HUNDREDの日本酒がどのように調和するのか、参加者は期待に胸を膨らませていました。

特別な瞬間を創り出すペアリング

イベントは「極致奢華餐酒會」と名付けられ、ランチとディナーの二部制で行われました。提供された料理は春の野菜や鯖の餡かけ、牛タンのすき焼きなど、計10品。これらがSAKE HUNDREDのスパークリング日本酒『深星』や、国際的な品評会で樽酒トロフィーを受賞した『思凛』と共に提供されました。

参加者は、それぞれの日本酒の特徴を知り尽くした飛花落院のスタッフから、酒の魅力を存分に楽しむことができました。スタッフたちは「SAKE HUNDRED」が掲げる理念や商品それぞれのストーリーを知り、参加者からの質問にも丁寧に答えていました。彼らのおかげで、ただの試飲にとどまらない体験が生まれたのです。

参加者からの感想

参加者の一人は、提供された日本酒について「これまで味わった中でも群を抜いていた」と絶賛し、特にスパークリング日本酒『深星』の際立つ香りや旨味に驚かされたとコメントしました。また、「SAKE HUNDREDのような先進的なブランドとのコラボレーションは非常に嬉しい」と、飛花落院の創立者である魏幸怡（Sandy）氏も感動を語りました。

台湾でのSAKE HUNDREDの今後

このイベントの成功により、SAKE HUNDREDは台湾市場への更なる進出を計画しています。すでに台湾では、2024年9月に輸出を開始し、ミシュラン掲載の20店舗以上にSKUを供給しています。日本酒が人気の台湾での地位を確立し、アジア全体への認知を高めていく姿勢が伺えます。

日本酒に対する人気が高まる台湾。SAKE HUNDREDはその流れに乗り、更なる成長を目指しています。これからの展開にも期待が高まります。