土用の丑の日にぴったり！新作スパゲティ「うなぎと炙りたらこ」登場

新たな美味しさが待っている！

東京たらこスパゲティが、土用の丑の日にふさわしい特別メニュー、「うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ」を全店舗で提供開始する。販売は2026年7月20日（月）から。この料理は、ふっくらとしたうなぎの蒲焼きと、自社で手作業で仕込んだ炙りたらこが融合した一皿だ。たらこの塩気がうなぎのコクを引き立てている。

二つのスタイルで楽しめる

このスパゲティの魅力は、なんといっても「そのまま」と「ひつまぶし風」という、二つの楽しみ方ができる点だ。スパゲティを半分ほど食べ進めた後、自慢のお出汁をかけることで、うなぎの濃厚な旨味とタレが合わさり、ひつまぶしのような風味に変化する。ちなみに、ネギ、海苔、みょうが、わさび、卓上の赤山椒で、自分好みの味をアレンジしながら、最後の一口まで飽きることなくいただけるのが嬉しい。

学生とのコラボレーション

この商品は、特に注目すべき点として、日本栄養大学の学生との共同開発によって生まれた。学生たちは、浅尾貴子専任講師の指導のもと、卒業研究の一環としてこのメニューを考案した。企業と学生の対話を重視し、若い視点からの斬新なアイデアを取り入れることで生まれた、新しい価値あるメニューだ。

商品価格と販売店舗

この「うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ」は、1,450円（税抜）で提供される。現在、東京たらこスパゲティの各店舗で味わうことができ、特に扱う店舗は以下の通り：

- 吉祥寺店： 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-4 丸二清水ビル1階
- 横浜店： 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 新相鉄ビルジョイナス B1
- 南池袋店： 東京都豊島区南池袋2-27-3 第一青木ビル
- 原宿表参道店： 東京都渋谷区神宮前6-7-16 エムエスビル2階
- 渋谷店： 東京都渋谷区渋谷1-14-8 宮益SKビル1階

東京たらこスパゲティとは

「東京たらこスパゲティ」は、忙しい女性たちをサポートするために創設されたスパゲティ専門店で、親しみのある料理の数々を提供している。特に生パスタにこだわることで、もちもちした食感を実現し、毎日手作業で仕込まれる明太子も人気の理由だ。また、芳醇なお出汁はどの料理にも相性が良く、全ての料理が安心して楽しめる。