#吉野家 #牛丼 #アジアカップ

アジアカップ東京開催：牛丼の技術を競う国際大会

吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区）は、アジア各国の代表を集めた「アジアカップ」を、9月25日（木）に東京で開催しました。この大会は、吉野家の牛丼に対する技術を高めることを目的とし、実技を競う場として設けられています。▼

厳選された参加者たち

大会の舞台は東京の有楽町店前。台湾やシンガポール、フィリピン、インドネシア、モンゴルから集まった各国の代表は、自国のユニフォームを身にまとい、熱気あふれる雰囲気の中で競い合いました。中には、いつも使っている調理器具である“おたま”を持参している参加者もいて、個々の技にかける情熱が伝わってきました。▼

審査基準と評価内容

この「アジアカップ」は、吉野家が長年日本国内で開催している「肉盛り実技グランドチャンピオン大会」を国際化した形で行われています。審査は、煮肉や盛り付けの技術に加え、お客様への挨拶、調理の手際、盛り付けの速さや美しさ、そして規定量の確認など、約70項目にわたる厳格な基準に基づいて行われました。▼

表彰式の様子

大会の表彰式では、各選手の煮肉や盛り付け作業を映した動画が投影され、審査員からは改善点や素晴らしい点についてのフィードバックが丁寧に行われました。そのため、参加者にとっては技術を見直す貴重な機会にもなりました。▼

結果発表

結果として、台湾代表が見事優勝を果たし、賞金とクリスタルトロフィーを手にしました。準優勝にはシンガポール代表、3位にはフィリピン代表が入賞し、それぞれ賞金を受け取りました。大家族のように一丸となって戦った参加者たちは、互いの健闘を称え合い、懇親会を通じて親睦を深めました。▼

吉野家の理念

吉野家ホールディングスは、牛丼という一つの料理を通じて、ただ品質を維持するだけでなく、海外市場でもそのブランド価値を高めていく努力を続けています。このような国際大会を通じて、各国の技術を研鑽し、さらなる向上を目指す姿勢は、多くのファンに支持されることでしょう。今後の発展に期待が寄せられます。

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