長野・新潟・山形の美味が集結！土産菓子4品が優秀味覚賞受賞

長野・新潟・山形の魅力を詰め込んだ土産菓子

株式会社タカチホが製造する土産菓子4品が、国際味覚審査機構（ITI）の2026年審査会にて、優秀味覚賞を受賞しました。特に注目されるのが、長野県の「りんごのささやき」、新潟県の「新潟キャラメルルレクチエ」、山形県の「山形さくらんぼーど」、そして「九九福」の4つの贅沢なスイーツ。これらの商品は地域の厳選素材を活かし、その豊かな味わいが評価されています。

優秀味覚賞2つ星受賞の土産菓子

1. 信州の恵みに包まれた「りんごのささやき」

このロングセラー商品は、信州産のりんごと小布施産の栗はちみつ、そして信州産の小麦粉を使用し、徹底した地産地消に基づいています。2015年の発売以来、愛され続けるこのお菓子は、優しいりんごの香りとクッキーとチョコレートの絶妙な融合をお楽しみいただけます。まるで信州の大自然を感じるような、なめらかな口どけが魅力です。

2. 幻の洋梨「ルレクチエ」を使った「新潟キャラメルルレクチエ」

この商品では、新潟産のはちみつとブランド米「コシヒカリ」を生地に使用し、キャラメルとル・レクチエ風味のチョコレートを薄焼きのクッキーで包みました。フランス菓子の伝統を新潟の素材で表現し、香り豊かで上品な味わいが特徴です。コクのあるキャラメルとみずみずしい洋梨が絶妙に絡み合っており、高評価を獲得しました。

3. 山形のさくらんぼを使用した「山形さくらんぼーど」

山形県産の「佐藤錦」を贅沢に使用したこのスイーツは、果汁を練り込んだチョコレートと、さくらんぼ蜂蜜を使った薄焼きクッキーでサンドされています。芳醇な甘みと軽やかな食感が特徴で、さくらんぼの自然な香りが広がります。この一品で山形の魅力を味わうことができるでしょう。

優秀味覚賞1つ星受賞の商品

4. 口福を願う「九九福」

この乳菓は、日本の伝統的な和のエッセンスを取り入れた一品で、国産紫花豆と白餡を独自に裏ごしし、肉桂や生姜を効かせています。「九」の字を重ねることで福を呼び込む願いも込められており、食べることで心も温まります。しっとりとした食感を楽しみながら、和と洋の味わいを満喫してください。

ITIとは？

International Taste Institute（国際味覚審査機構）は、ブリュッセルに本部を置き、食品や飲料の「味」を専門的に評価する機関です。2005年以降、世界中から多くの製品を評価し、その品質を証明してきました。審査は、権威あるシェフやソムリエによって行われ、製品の印象や香り、見た目、味、食感などの各項目に基づき評価されます。優秀味覚賞は、食の品質向上に貢献するための大きな指標となっています。