夢庵で味わう春の恵み！新メニューを堪能する「よりどり・みどりフェア」
春の味覚が楽しめる「夢庵」
和食レストラン「夢庵」では、2025年3月6日から5月21日までの期間、春の到来を祝う「春のよりどり・みどりフェア」を開催します。このフェアでは、旬の素材を使ったお膳を提供し、新しい和の素晴らしさを体験できます。
おすすめメニュー紹介
1. せいろ和膳の魅力
このフェアを通じて提供される「せいろ和膳」は、三陸産の花鯛、桜海老、焼津産のかつお、富山県産のほたるいかといった新鮮な素材を使用。38通りの組み合わせからお好みのメニューを選び、自分だけの春の食体験を楽しむことができます。
料理は蒸したてのせいろが目を引き、食欲をそそる香りが漂います。たとえば、花鯛の鯛飯は天然のあら炊きスープで仕上げられており、贅沢な一品として楽しめます。また、山菜と桜海老のおこわもおすすめ。これらは素材のうま味が際立つ料理です。
2. 季節の天ぷらで春を感じる
春野菜の天ぷらは、竹の子やほたるいかなど、旬の味覚をふんだんに使用しています。ボリュームたっぷりの天重や、軽やかなめかぶそばに乗せて楽しむせいろ天も必見です。天ぷらのサクサク感と、素材の繊細な味わいが絶妙に調和します。
3. ちょい呑みメニュー
夢庵では、「ちょい吞み」メニューも充実。春のおつまみを集めた新メニューとして、漬けかつおのたたきや、竹の子とほたるいかの陶板焼きなど、ビールや日本酒と合わせるとより一層楽しめます。特選刺身5種盛りも豪華で、シェアして楽しむのもおすすめです。
割引特典と新デザート
加えて、春のせいろ和膳を注文すると、デザート＆ドリンクバーセットが特別価格で楽しめます。新登場のいちごモンブランは、いちごの甘酸っぱさと濃厚な風味が特徴で、見逃せない一品です。
興味をそそるフェアの詳細
「春のよりどり・みどりフェア」は、「夢庵」全店で開催されますが、一部店舗ではメニューや価格が異なる場合があります。ぜひ最新の情報をチェックし、予約をすることをお勧めします。
最後に
この春に、夢庵を訪れて、豊かな自然の恵みを感じる食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。厳選された素材の味わいと、和の心が息づく料理で、特別なひとときをお過ごしください。
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