#大かまど飯 #豊洲オープン #本格ごはん

新しいごはん文化を提案する『大かまど飯 寅福』

2026年7月29日、水曜日に東京都江東区豊洲にオープンする『大かまど飯 寅福』。この店舗は、三井ショッピングパーク アーバンドック ららぽーと豊洲の3階、SOUTH PORTに位置しています。運営は株式会社フォーシーズにより、ここでは新潟長岡産の極上の米を使用し、大かまどで炊き上げたこだわりのごはんを楽しむことができます。

大かまどの魅力に迫る

『大かまど飯 寅福』の最大の魅力は、150kgの石のかまどと鉄の釜で炊くごはんです。これにより、炊き立てのごはんが芳醇な香りと共に提供されます。ここのごはんは新潟長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドし、毎朝精米された新鮮な米を使っています。炊く工程でも、とぎ方から火加減に至るまで細心の注意が払われ、一口食べればそのクオリティの違いがわかります。

定食メニューのご紹介

日中や夜に楽しめる定食メニューでは、代表的な3種類のごはん「新潟長岡産の白米」「季節の炊き込みごはん」「雑穀ごはん」が揃っており、すべておかわり自由なのも嬉しいポイントです。9月中旬までは「タコ飯」が季節の炊き込みごはんとして用意され、雑穀ごはんには「とうもろこし」が含まれています。

お腹を満たす豪華なメニュー

また、豊洲市場から直送された鮮魚を使った「煮つけ」「塩焼き」「お刺身」などの限定メニューや、豪華な「鯛めし定食」も用意されています。特に「選べる2種盛り定食」や「バランス定食～豚の冷しゃぶ～」は、定食ナンバーワンの人気を誇る一品です。

季節感が楽しめるおかず

ご飯に合うおかずも充実しています。「彩り野菜と魚、揚げ豆腐の煮おろしがけ」や、特注の「寅福の玉子焼き」は、どちらもほっと落ち着く味わい。新鮮な材料を惜しみなく使い、食材本来の魅力を引き出します。

店舗情報

• - 店舗名: 大かまど飯 寅福 アーバンドック ららぽーと豊洲店
• - 所在地: 東京都江東区豊洲2丁目4番9号 3階
• - 電話番号: 03-6228-2833
• - 営業時間: 11:00～22:00（L.O. 21:00）
• - 席数: 74席

出店に際して、フォーシーズグループは『大かまど飯 寅福』以外にも本物の讃岐うどんを提供する「宮武讃岐うどん」や、気軽に味わえる本格的な蕎麦を楽しめる「吉祥庵」も運営しています。いずれの店舗でも素材のクオリティを大切にし、訪れるたびに美味しさを再確認できる体験を提供します。

まとめ

新たにオープンする『大かまど飯 寅福』は、こだわり抜いたごはんと多彩なおかずを楽しめる店として、豊洲に新しい食の文化を根付かせることでしょう。ぜひ訪れて、日本の美味しいごはんを堪能してください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大かまど飯 豊洲オープン 本格ごはん