新潟で開催！食の国際見本市「フードメッセ in にいがた 2026」で新たなビジネスチャンスを探る

新潟の食を発信する国際見本市

新潟市で2026年11月11日（水）から13日（金）までの3日間、食の国際総合見本市「フードメッセ in にいがた 2026」が開催されます。このイベントは、食品関連事業者428者が出展し、423小間のブースが予定されており、全国から様々な食品や食材が一堂に集まる貴重な機会です。

新たなビジネスの可能性

食の見本市である「フードメッセ in にいがた」は、出展企業が自社の商品や技術を広くアピールし、来場者との直接対話を通じて新たな取引や連携を生み出すことを目的としています。展示される商品は、米や農産物、水産物、加工食品など多岐に渡り、地域の特色を活かしたものが多く見られます。来場者は、出展者と直接会話を交わせることで、商品の理解を深めたり、最新の業界トレンドを把握する絶好のチャンスです。

特に、消費者ニーズの変化に伴い、新しい商品を探しているバイヤーや卸業者、さらに自社商品の販路拡大を目指す小売業者にとって、意味のある出会いが期待できます。この3日間のイベントは、自社のビジネス課題を解決するための貴重な場となるでしょう。

注目のセミナー

また、フードメッセでは、業界の最新動向や実践的なビジネススキルを学べるセミナーも豊富に予定されています。たとえば、初日には株式会社ウオロクホールディングスの社長、葛見久賢氏が「地域を盛り上げる経営戦略」について講演します。このセミナーでは、地域密着型の経営がどのように成功につながるかをテーマに、具体的な戦略が語られる予定です。

さらに、亀田製菓の購買部長が登壇するセッションでは、持続可能な米の調達についての取り組みが紹介されます。これは今後の食品調達の重要なポイントとなる内容で、多くの関係者にとって興味深い話となるでしょう。

食の魅力を再発見

3日間を通じて、食品業界の第一線で活躍する専門家によるセミナーが多数開催されるため、来場者は貴重な情報を得ることができます。たとえば、地域資源を活かした商品開発や地域ブランド戦略についての講義も行われる予定です。

また、同時開催の「第13回にいがた6次化フェア2026」や「第11回 6次化大賞」も注目のイベントです。これらの催しでは地域の農林漁業と食品産業の新たな取り組みにも触れることができるため、参加することでより広い視野を持つことができるでしょう。

参加すべき方々

このイベントは、特に以下の方々におすすめです:

- 新たな仕入れ先や取引先を開拓したい事業者
- 地域性や独自性を持つ食品・食材や新商品を探している方
- 自社商品の販路拡大を目指す企業担当者
- 商品開発やメニュー開発に関わる方々
- 食品業界の最新動向を学びたい方

開催概要

「フードメッセ in にいがた 2026」は、【2026年11月11日（水）～13日（金）】、朱鷺メッセ新潟コンベンションセンターで開催されます。具体的な開催時間は、10:00から17:00（最終日は16:00まで）です。入場は事前登録が必要なので、公式ウェブサイトでの登録をお忘れなく。

公式サイト: フードメッセ in にいがた

今後のビジネス展開に欠かせない出会いと学びを期待できる「フードメッセ in にいがた 2026」。皆さまのご来場を心よりお待ちしています。