地元の風を感じる！越後妻有地酒祭りときき酒選手権の魅力

新潟県中魚沼郡津南町に本社を構える津南醸造株式会社は、2025年11月14日、十日町クロステン2階で開催された「第11回越後妻有地酒祭り」ときき酒選手権予選会に参加。これらのイベントは、地域の地酒文化を未来へ伝えることをテーマにして行われました。

地酒祭りの背景と意義

「第11回越後妻有地酒祭り」は、地区の四蔵の蔵元を含む約65名の方々が集った交流の場です。地域の酒文化が広がりつつあることが、参加者の質や熱気から伺えました。特に、参加者の中でのきき酒選手権は、年々その意義を増しており、香味の違いを見極める力が高まっているのが感じられます。

第1部：きき酒選手権

18時から始まったきき酒選手権では、参加者がアルコールの種類やその香りを見分ける技術を披露しました。カプロン酸エチルや酢酸イソアミルといった吟醸香の主要成分を特定することが求められ、そこから酒の複雑な味わいを紐解く楽しさを体感できました。

第2部：懇親会による者同士のつながり

19時からは懇親会が行われ、地域の蔵元、小売店、消費者が直接意見を交わす機会となりました。従来、地酒祭りは夏に開催されていましたが、参加者が夏にビールを好む傾向が強いため、冬季に移行した背景があり、この形式が非常に好評です。

懇親会では、津南醸造が持参したパンフレットと共に「GO TERRACE」や「つなん藍」といった人気商品が紹介されました。参加者からは「GOシリーズをもっと知りたい」といった声が寄せられ、さらなる商品流通拡大への期待感が高まりました。

多様な味わいと新たなファンの拡大

津南醸造の取り組みは、地域性を活かした酒造りだけでなく、AIを駆使した「スマート醸造」や新しい機能性成分の研究にも進んでいます。雪深い津南の地は、天然水と良質の米を利用し、未来を見据えた持続可能な酒造りに取り組む中で、新しい酒文化の誕生に寄与しています。これからも地域の日本酒文化を守りながら、多くの人に愛される味を提供していくことでしょう。

津南醸造のモットーは「Brew for Future〜共生する未来を醸造する〜」。持続可能な酒造りを続けつつ、地域の環境や文化にも配慮し、革新をもたらしています。このような姿勢が、今後のさらなる発展につながることでしょう。

公式Webページでは、津南醸造の新たな挑戦や商品の詳細を見ることができます。是非、訪れてみてください。