中国初進出！スシロー蘇州中心店オープンの詳細と期待

スシロー蘇州中心店が華東地域に初出店

2024年12月24日、中国の華東地域において「スシロー蘇州中心店」が開店しました。これはスシローが中国大陸に進出する際の新たな拠点として、多くの期待が寄せられています。今回の出店は、株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（F&LC）のグローバルな展開戦略の一環として、店舗数の増加とともに品質も重視。日本の寿司文化をそのまま蘇州に届けることを目指しています。

オープン当日の賑わい

オープン初日、店舗前では多くの人々が見守る中、記念セレモニーが行われました。開店を祝う獅子舞のパフォーマンスが行われ、来賓も出席。F&LCの荒谷和男執行役員や現地法人の松田一成董事総経理が挨拶し、スシローの理念や使命を語りました。特に、松田の言葉には「おいしい寿司で心もお腹も満たす」という強い意志が感じられ、来場者たちを惹きつけました。

記念セレモニーの後、オープン初日から多くの予約が入り、180組以上が訪れる盛況ぶり。来店客からは、寿司の新鮮さや提供されるデジタル体験「デジロー」の楽しさが好評を得て、「待ちに待ったスシローの到来だ」との喜びの声も寄せられました。

蘇州の魅力と出店の背景

スシローが蘇州に出店する決定は、地元の経済開発区である蘇州工業園区内に大型複合商業施設があることが大きな要因です。古くから商業の中心地だった蘇州は、観光名所としても知られ、ビジネスでも栄えている都市です。こうした背景から、食文化に新たな風を吹き込むための場として最適と判断されました。

スシローは、これまでに広州、深圳、成都、北京と広がりを見せ、中国市場での存在感を高めてきました。それに続く華東地域への出店は、さらなる成長を見据えての一手です。

こだわりの店舗運営

新たな店舗でもスシローの伝統を大切にし、品質の高い食材を使用した寿司を提供します。また、最新のデジタル技術を駆使した「デジロー」という設備を導入し、訪れた客が楽しめる体験を提供していきます。このデジタルビジョンは日本でも幅広く展開され、スシローならではの回転寿司の楽しさを引き立てます。

さらに、ファミリー層やビジネス利用者向けの個室も完備しており、さまざまなニーズに応えられるよう配慮されています。スシローでは、日本の品質をそのまま維持しつつ、現地の人々に受け入れられる店舗運営を実施していく方針です。

店舗の人気とこれからの展望

オープンから約1カ月が経過した現在も、週末には150組以上の客を迎え入れる盛況な状態が続いています。この好調の裏には、スシローの魅力的な寿司とそれを支えるこだわりの食材、好立地が功を奏しています。

F&LCは2022年度から海外事業を強化し、今後も中国を中心にさらなる出店計画を進めています。新たにマレーシアや米国での出店準備も進めており、国内外でスシローの魅力を広める活動を続けています。