角上魚類が贈る新春の喜び！初荷生本まぐろ解体実演販売

新春の贈り物！角上魚類の初荷まぐろ解体実演販売

新しい年を迎えるにあたり、魚好きにはたまらないイベントがやってきます。2025年1月5日（日）、鮮魚チェーンストア「角上魚類」全店にて、国産生本まぐろの解体実演販売が行われます。これは豊洲市場や新潟市場の初開市日に合わせて行われる「初荷まぐろ」の特別イベントです。

このイベントは昨年初めて実施され、多くのお客様に大好評を得たことから、2025年も継続することが決定しました。お祝いムード満載の新年にふさわしい、特別な体験を提供することを目指しています。

開催概要

・開催日：2025年1月5日（日）
・開催店舗：角上魚類全23店舗
（店舗により開催時間が異なります）

今回使用する本まぐろは、京都府伊根町で短期養殖されたもので、限りなく天然に近い環境のもと育てられています。餌にもこだわり、特別な方法で育成されているため、品質も非常に高いとされています。伊根湾沖の低水温海域で育成された生本まぐろは、豊かな味わいを実現しており、新年にふさわしい一品となります。

もし天候不良等により伊根まぐろが入手できない場合は、長崎県対馬産または島根県隠岐の島産の短期養殖本まぐろに切り替えての販売が行われることがあります。お客様には大変ご迷惑をおかけする場合もありますが、あらかじめご了承ください。

解体実演の魅力

解体実演は、初荷のまぐろをその場で捌き、お客様の目の前で提供する特別な体験です。生の大とろ、中とろ、赤身などを手ごろな価格でご提供し、すぐに身削ぎすることで鮮度を保っています。また、解体後のまぐろを使ったジャンケン大会など、楽しいイベントも予定されているとのこと。まぐろ解体ならではの楽しみが詰まった一日をお楽しみいただけます。

お客様へのおもてなし

角上魚類は、新年もお客様に喜んでいただけるお店作りを目指しています。当日は全店舗で一斉に初荷のまぐろをお楽しみいただけるよう、しっかりと準備を進めております。鮮度抜群のまぐろを扱い、さらに楽しさを追求することで、より多くのお客様にご満足いただくことを心掛けています。

新春を祝うにふさわしいイベントである「初荷生本まぐろ解体実演販売」。ぜひ、家族や友人と一緒にご参加いただき、素晴らしい新年のスタートを切りましょう。皆様のご来店を心よりお待ちしております。