スシローと「どさんこWEEKEND」がコラボ！限定メニューで北海道の味を楽しもう

スシロー×札幌テレビの特別コラボが実現！

2026年7月8日（水）に、株式会社あきんどスシローが札幌テレビ「どさんこWEEKEND」との初めてのコラボを発表しました。このコラボでは、北海道産の天然サクラマスを使用し、北海道の伝統料理をスシロー流にアレンジした特別な商品が3品登場します。地域の皆様に愛される店作りを掲げるスシローが、地元の味を大切に思い、商品の開発に取り組みました。

「どさんこWEEKEND」は、北海道の毎週土曜日9時23分から放送される情報番組で、道民が気になる情報を提供する番組です。今回は、同番組のレポーターである上杉周大さんが考案した商品を、スシローの商品開発チームが仕立てています。

新メニューの紹介

1. 漬けサクラマスちゃんちゃん焼風にぎり

このメニューは北海道の郷土料理である“ちゃんちゃん焼”をイメージして作られました。サクラマスは北海道昆布醤油で漬け込まれ、特製のみそだれとバターをのせて炙ります。最後にねぎをトッピングし、豊かな味わいに仕上がっています。価格は税込200円からで、販売期間は約8,100食が完売するまでとなります。

2. 漬けサクラマスアボカド特製マヨ仕立て

アボカドと玉ねぎをトッピングしたこの創作寿司は、サクラマスに粒マスタードを使った特製マヨソースを合わせ、アクセントにブラックペッパーをトッピングしています。きっと食欲をそそる味わいで、価格は税込200円からの提供です。こちらは販売予定数が6,100食となります。

3. 漬けサクラマスのカリフォルニアロール

この商品は、サクラマスに大葉とアボカドを巻き込み、天かすをまぶして独特の食感を楽しむことができます。色彩豊かに仕上げられ、卵黄醤油と数の子バラコをトッピングしており、視覚的にも食欲を刺激する一品です。価格は税込280円からで、販売予定数は5,400食です。

イベントのお知らせ

さらに、7月10日（金）には、考案者の上杉周大さんがスシロー札幌山の手店に来店し、直接お客様にコラボ商品の魅力を伝えるイベントが開催されます。この機会に、本物の味を楽しむだけでなく、上杉さんとの交流も楽しむことができる特別な時間となるでしょう。

コラボ商品の販売について

コラボレーション商品の取り扱いは、北海道内のスシローのみとなっており、持ち帰り専門店「スシロー To Go」や「京樽・スシロー」は対象外となります。各店舗の販売状況や価格については、スシローのアプリやHPを通じて確認が可能です。

ぜひ、北海道ならではの味を楽しめるこのコラボ商品を、スシローでお試しください。