新作ラーメン登場！背脂増量のデカ豚ラーメンと本格家系ラーメン

進化を遂げたラーメンの世界へ

人気のある「中華蕎麦とみ田」が監修した新商品が、11月19日より全国のセブン-イレブンで順次発売されます。新たに登場するのは、「デカ豚ラーメンアブラ増極太麺ワシワシ」と「家系ラーメン」。どちらもラーメンファンを楽しませる注目の商品です。

デカ豚ラーメンアブラ増極太麺ワシワシ

この商品の最大の特徴は、なんといっても背脂にんにくの増量。従来の商品から約1.5倍に増やされ、濃厚で香ばしい味わいが楽しめます。780円（税込734.40円）で提供されるこのラーメンには、特製のラリアコンビネーションとして、たまり醤油も加わり、旨味が引き立つ設計となっています。

◆ こだわりの極太麺
麺にも特にこだわりを持ち、全粒粉入りの小麦粉を使用した極太のモチモチした食感が特徴です。噛むほどに小麦の風味が広がり、満足感を得られます。

◆ 濃厚スープ
スープは豚骨出汁を元に豚脂の深い旨味が溶け込み、醤油のパンチが加えられた濃厚豚骨醤油スープ。しかし、これらは決して重すぎず、食べ進めても飽きが来ないバランスとなっています。

家系ラーメンへの挑戦

同じく11月19日に新たに発表されたのは「中華蕎麦とみ田監修家系ラーメン」。630円（税込680.40円）で、家系ラーメンの魅力を存分に引き出すことを目指しています。

◆ 逆切り麺の特徴
このラーメンでは、3種類の国産小麦粉を使用した特有の逆切り麺（中太麺）が用いられ、豚骨醤油スープとの相性は抜群です。コシのある麺がスープと絡まり、一層の深みを引き出しています。

◆ 豊かなかえし
かえしは、濃厚な醤油味を実現するために厳選された4種類の醤油が絶妙にブレンドされ、力強いキレとコクを感じられる仕上がり。スープは豚と鶏のガラスープを組み合わせ、濃厚さとともに後味の上品さを感じさせます。

本格的なラーメンを楽しむ

「中華蕎麦とみ田」は、食を通じて皆様に特別なひとときを提供することを信条としており、その一杯一杯に情熱と思いが込められています。富田氏が手掛けるラーメンは、20時間以上煮込まれたスープ、厳選された国産小麦から作られた自家製極太麺を使用し、どれもが特別な逸品です。

ラーメン業界で数々の賞を受賞し、松戸本店では富田氏自らが調理に携わる姿が、多くのファンに好評です。こうした心意気や職人たちの技術が組み合わさったラーメンを味わうことで、通なラーメンファンも満足できることでしょう。