新日本海フェリーで楽しむ春の特別メニュー「桜鱒フェア」始まる

新日本海フェリーで春を感じる「桜鱒フェア」

春の訪れと共に、新日本海フェリーの船内レストランでは特別メニュー「桜鱒フェア」が4月6日から5月31日まで開催されます。この期間限定のフェアでは、北海道産の新鮮な桜鱒を中心に、五つの異なる料理が楽しめる贅沢な内容となっています。窓外に広がる美しい日本海を眺めながら、北の春を感じる至福のひとときをお過ごしください。

多彩な桜鱒料理

春キャベツを添えた北海ソテーヴェールソース

1,850円で提供されるこの一品は、春キャベツの甘みと香ばしさが、脂ののった桜鱒と絶妙にマッチします。サラダ、パン、スープが付いており、見た目にも楽しめる料理です。

北の海のエスカベッシュ

1,250円で味わえるエスカベッシュは、春の爽やかな風味を引き立てる爽やかな酸味が特徴。海の恵みを感じさせる一皿です。

やわらかコンフィの彩りサラダアスパラを添えて

こちらも1,250円で楽しめるメニューは、低温調理で桜鱒の繊細な旨味を閉じ込めた彩り豊かなサラダです。アスパラと一緒にぜひ味わってほしい一品です。

北海クリームの贅沢マカロニグラタン

1,700円でなる贅沢なマカロニグラタンは、濃厚なクリームと桜鱒のコラボレーションを楽しめます。まさに新しい春の味覚を体感させてくれる料理です。

香り閉じ込めた包み焼きアスパラバター風味

2,050円のこちらの料理は、アスパラと桜鱒を包み込み、蒸し焼きにすることで素材の香りを最大限に引き出しています。ご飯、味噌汁、香の物が付いて、和のテイストも楽しむことができます。

食後の春デザート

春のフェアを締めくくるデザートも見逃せません。ニセコ産デザートチーズと春苺を用いた、750円のデザートは、やさしい甘味が病みつきになる絶品です。また、650円で楽しめる真鱈のスモークとキノコのグレックマリネ、苺とチョコレートのムースも、甘酸っぱさと濃厚さのハーモニーが楽しめる特別なデザートです。

絶景とともに楽しむ美食体験

新日本海フェリーの船内レストランでは、この「桜鱒フェア」を通じて、春の海に身をゆだねるという特別な体験を提供します。窓の外に広がる日本海の美しい景色とともに、心と体が満たされる春の美食旅をぜひご堪能ください。

このフェアは、新日本海フェリーの提供する最高の食事とサービスを体験する絶好の機会です。春の美味しさを存分に感じながら、特別なひとときをお楽しみください。