新潟の夏を涼しく彩る！サクサクシャーベットの生レモン冷麺が登場

新潟の夏にぴったりの新メニュー

新潟市にある「らーめん風伯」の万代店と女池店が、2025年6月2日から新しい夏限定メニュー「サクサクシャーベットの生レモン冷麺」を販売開始します。雪国として知られる新潟ですが、実はこの地域も猛暑を迎えることが多く、夏の高温に困る方も多いはず。そこで登場するのが、この新感覚の冷麺です。

冷麺の魅力

この冷麺の最大の特長は、レモンサバの爽やかさとスープのまろやかさの絶妙なバランス。冷たい醤油ベースのスープに、氷水でしっかり冷やした中太麺が絡みます。上にトッピングされるのは、レモンシャーベット、冷凍レモンスライス、冷凍トマト、冷凍マンゴー、そして、風味豊かな鶏ハムです。

レモンシャーベットをスープに溶かしながら味わうことで、ひんやりとした極上の一杯を楽しむことができます。また、冷凍トマトは砂糖に漬けた後に凍らせているため、食感も楽しめる工夫がされています。余計な酸味はなく、爽やかでバランスの取れた味わいが魅力です。

夏季限定のデザートも

更に、「らーめん風伯」では食後のデザートとして新たに「レモンピール入りシャーベット」も提供予定です。このシャーベットは、ほろ苦いレモンピールがアクセントとなり、さっぱりとした後味を楽しめます。今までデザートがなかった同店にとって、初の挑戦となりますので、ファンも要チェックです。

店舗情報

「らーめん風伯」の万代店は、新潟市中央区万代1-1-32にあり、JR新潟駅から徒歩10分の距離にあります。カウンター席やテーブル席があり、駐車場は近隣のコインパーキングを利用します。営業時間は11:00から22:00（ラストオーダー21:30）で、元日のみお休みです。

一方、女池店は、新潟市中央区女池上山1丁目5-15にあり、こちらはJR新潟駅南口から車で15分のところに位置しています。こちらの店舗は、駐車場が約60台分あり、テーブル席とカウンター席が各設けられています。営業時間は11:00から15:00（ラストオーダー14:30）、そして17:00から21:00（ラストオーダー20:30）で、定休日はありません。