春の味覚を楽しもう！新潟の角上魚類が贈る五色丼の魅力

新潟県の鮮魚専門店、角上魚類が誇る「五色丼」が、2026年3月30日に全店舗で新たに販売を開始します。この丼は、2025年にトクバイおいしいもの総選挙で最高金賞を受賞した「四色丼」を基に、さらに進化を遂げた一品です。

五色丼の特徴とは？

「五色丼」には、いくら、うに、まぐろのたたき、えび、そして新たに鮮度抜群のいかが加わり、計五種類の海鮮が豪華に盛り込まれています。この豊かなラインナップは、春のお花見や家族のお祝いごとにもぴったりの一皿です！

この新しい海鮮丼は、自信を持っておすすめできる商品。お客様の声を反映し、見た目にも華やかで、味わいとボリュームの両立を追求した結果、価格は1300円（税込）と非常にコストパフォーマンスが高いものとされています。

高まる期待と進化の理由

昨年の「四色丼」の爆発的な人気を受けて、角上魚類の商品企画チームは「もう一度食べたい」との声に応えるため、より本気で挑んだ結果この「五色丼」が誕生しました。これまでの4種類から5種類へと進化し、各海鮮のグラム数も大幅に増加。定評あるおいしさはそのままに、さらに満足度を高めるべく試行錯誤を重ねました。

海の幸の贅沢な盛り合わせ

それぞれの海鮮は、厳選された新鮮な食材。粒の大きい「いくら」、濃厚な味わいの「うに」、お子様にも人気の「まぐろたたき」、そして「えび」や、「いか」との組み合わせで、五種の海の幸が贅沢に競演します。この一皿で調和の取れた美味しさを体感してください。

また、毎日新鮮な魚介類を取り扱い、多様なメニューを提供している角上魚類には、専門知識を持ったスタッフがいるため、初めての方でも安心して注文できます。店内では、料理法や食べ方のアドバイスも受けられます。

角上魚類の理念とこだわり

角上魚類のモットーである「買う心同じ心で売る心」は、この「五色丼」にも色濃く反映されています。ただ価格を上げるのではなく、より多くの人に喜んでもらえる商品を作ることが、彼らの使命です。物価の上昇に歯止めをかけ、100円の価格上昇にとどめ、満足度を追求したことで、仕入れや盛り付けの工夫が生かされました。

五色丼を楽しむシーン

「五色丼」は、春の訪れを感じながら楽しむのに最適な一品です。家族や友人とのお花見の際や、特別なお祝いの席などで、そのコストパフォーマンスの高さと美味しさを体験していただきたいです。この五色丼は、同時に日本の海の幸の素晴らしさを再発見する機会にもなります。

2026年春、ぜひこの機会に、角上魚類の「五色丼」をお試しください。全22店舗でのお取り扱いが行われており、その情報は公式ウェブサイトにて確認できます。未体験の美味しさを一緒に味わいましょう。