北海道初の菓子用小麦使用のホットケーキが新登場！

北海道発！新感覚ホットケーキ

北海道初の菓子用小麦『北海道白』を使用した、セブン‐イレブンの新しいスイーツが登場しました。今回ご紹介するのは、温めることでおいしさが引き立つ「ホットケーキバタークリーム入り」。これまでの北海道のスイーツ市場にはなかった独自性満載のフレーバーです。

菓子用小麦『北海道白』の魅力とは

この新しいホットケーキには、地方独立行政法人北海道立総合研究機構北見農業試験場によって開発された新しい小麦「北海道白」が使用されています。『北海道白』は、北海道が誇る菓子用小麦で、ふんわりとした食感が特徴です。これにより、通常の小麦よりも柔らかく、リッチな味わいを楽しむことができます。

発売日は7月14日（火）から。価格は360円（税込388.80円）で、北海道のセブン‐イレブン店舗で購入可能です。

温めてさらに美味しい

このホットケーキは、温めて食べることを推奨されています。温めることで、内側にあるメープルソースの甘さが際立ち、さらに表面のバターとクリームが溶けだし、一層贅沢な風味になります。食べる瞬間、ふんわりとした生地と相まって、まるで特別なデザートを味わっているかのような感覚に包まれます。

業界初、菓子用小麦の活用

これまでも北海道は、小麦の産地として有名ですが、スイーツ作りに特化した薄力粉はありませんでした。その中で、長年の品種改良が実を結び、誕生したのが『北海道白』です。これを使った先行商品「ふんわり厚切りロール」も好評で、このホットケーキも期待が高まっています。

「北海道白」を用いたスイーツの発売は、地元の特産品を最大限に生かす「地産地消」の取り組みとしても注目されています。このスイーツを通じて、北海道の魅力がより多くの人に伝わることを願っています。

開発者の思い

今回のホットケーキは、北海道の豊かな自然と素材を活かし、多くの人々に愛されるスイーツを作りたいという想いから生まれました。開発者も、『北海道白』の豊かな風味を全国へ広め、北海道を応援するために全力で取り組んできた点を強調しています。

これからも新たなスイーツの誕生に期待が寄せられる中で、ぜひ新しい「ホットケーキバタークリーム入り」を味わってみてください。北海道の新しい風味と共に、特別な時間をお楽しみいただけることでしょう。

最新の情報については、公式HPでご確認ください。あなたの食卓に、北海道の新しいスイーツを加えてみてはいかがでしょうか。