さぬきうどんの新たな挑戦！冷レモンきしめんが今年も登場

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」が、香川県で開催される「さぬきしめん祭り 2026」に今年も参加します。このイベントは、香川県のうどん職人たちが名古屋の名物きしめんを基に、創造力を発揮して独特のアレンジを楽しむ文化祭です。

冷レモンきしめんの登場

今年のスペシャルメニューとして再登場するのが、「冷レモンきしめん」です。昨年は首都圏のみで販売され、大変な人気を集めたこの一品が、6月18日から28日まで、香川を含む名古屋、関西、首都圏の23店舗で数量限定で提供されます。

この冷レモンきしめんは、なんとレモンをまるごと1個、約10枚にスライスして器に敷き詰めており、その見た目だけでも圧倒的な爽やかさを感じさせてくれます。

麺のこだわり

使用されているのは、名古屋の「星が丘製麺所」が手掛けるこだわりのきしめん。この麺は非常に繊細で、調理時には細心の注意を払わなければなりません。混ぜ過ぎや強い湯切りは禁物で、自然にほぐれるのを待ちながら、丁寧に調理されています。

この結果、極上ののどごしと、はなまる特製の清涼感あふれるだしが合わさり、初夏にぴったりの爽快な一杯が完成します。また、テイクアウトにも対応しており、麺を別の容器で提供することで、自宅でもその食感を楽しむことができます。

さぬきしめん祭りとは

「さぬきしめん祭り」は、香川県のうどん店主たちが、愛知県名古屋名物のきしめんをベースに自由な発想で独創的なメニューを提案しあい、業界全体を盛り上げるイベントです。全国各地から集まった多くの店舗が参加し、まさに“麺の文化祭”と呼ぶにふさわしいユニークな催しとなっています。今年の開催は、6月1日から30日までの1ヶ月間です。