テーブルマークが導入した動画教育システムの革新と効果

テーブルマーク株式会社が取り入れたtebiki現場教育

冷凍麺の分野で世界のトップに君臨するテーブルマーク株式会社が、Tebiki社が開発した動画教育システム「tebiki現場教育」を導入し、業務効率の向上を図っています。このシステムは特にデスクレスワーカー向けにデザインされており、製造業をはじめ物流や飲食、介護といった現場での教育に革新をもたらしています。

導入の背景

テーブルマークは、冷凍うどん、ラーメン、お好み焼き、たこ焼き、冷凍チャーハンといった多彩な冷凍食品を展開しているメーカーで、2024年には冷凍麺の分野で「冷凍麺世界売上No.1」としてギネス世界記録に認定されることが決まっています。国際的に注目されるこの企業でも、人材教育に関する課題がありました。従来の指導方法では、指導官による内容のばらつきや、外国人スタッフへの教育に時間がかかり、その質が十分に保たれないという懸念があったのです。

こうした状況を打破するため、テーブルマークは作業手順の標準化を目指し、tebiki現場教育を活用することを決定しました。この動画教育システムは、作業手順を視覚でわかりやすく伝えるもので、従来のOJT（On the Job Training）と組み合わせることで急速に教育効果を上げています。

動画教育システムの効果

実際、tebiki現場教育を取り入れることで、指導にかかる時間は劇的に短縮されました。従来、OJTでの指導に6時間ほどかかっていたものが、動画マニュアルを用いることでその所要時間をわずか1時間に減らすことができました。これにより、指導にかかる手間を83%も削減する成果が出ています。

また、外国人スタッフへの指導では、通訳を介して行われていましたが、動画マニュアルに自動翻訳機能を活用することで、言語の壁を少なくし、より迅速に情報を伝えることが可能となっています。これにより、品質の一貫した向上が見られ、市場における競争力をさらに強化しています。

tebiki現場教育の特長

「tebiki現場教育」は、専門的な知識がなくても誰でも直感的に利用できるユーザーインターフェースを持っています。現場でOJTを撮影するだけで、音声認識により自動で字幕が生成されるため、トレーニングにかかる労力を大幅に軽減できます。動画の編集も容易で、必要な部分を選択したり、音声を追加したり、図形を挿入したりという作業もスムーズに行えます。

さらに、視聴データの自動分析機能により、スタッフの習熟度をリアルタイムで把握することが可能となり、教育の質を維持するための強力なサポートとなっています。

Tebiki株式会社について

Tebiki株式会社は「現場の未来を切り拓く」というミッションを掲げ、デスクレスワーカー向けの支援システムを開発している企業です。tebiki現場教育を中心に、現場の安全性、品質、効率性を向上させるための取り組みを進めています。今後も、このような先進的な技術を活用し、テーブルマークの成長に寄与していくことでしょう。

詳しくは、Tebiki社の公式サイトをご覧ください。