新潟発の刀匠が生んだクッキングシアーズで調理を快適に

新たな調理の必需品『GLOBALキッチンシアーズ』

新潟県燕市に本社を置く吉田金属工業株式会社が手がける包丁ブランド『GLOBAL』は、2026年7月1日（水）に新たなキッチンバサミ『GLOBALキッチンシアーズ』を発売します。この新商品は、調理の場面で包丁とシアーズを使い分けることで、よりスムーズかつ効率的な料理体験を提供します。

GLOBALのブランド価値

GLOBALは、オールステンレス製の包丁を業界に先駆けて生み出した企業として知られています。デザイン性と機能性を両立した商品で支持を集めており、この度の「キッチンシアーズ」もその理念を体現した一品となっています。このハサミは、ユーザーからの要望をもとに開発され、特に「次に欲しい商品」として人気を集めていたアイテムです。

知っておきたい『GLOBALキッチンシアーズ』の特長

『GLOBALキッチンシアーズ』は、料理の幅を広げるための数々の工夫が施されています。特に注目すべきは、中央の三つ穴部分がGLOBALのドット柄をモチーフにしたデザインです。この部分は、ただ見た目だけでなく、ハーブやナッツを扱う際にも便利な機能を持っています。

調理における多彩な使用シーン

1. 肉類の下処理
ハサミによって、肉の筋や脂、余分な皮などをスムーズにカットできます。大きなカットは包丁で行い、細かな部分はハサミに任せることで、効率的な調理が可能に。

2. 魚介類・甲殻類の下処理
魚のヒレを除去する際も、包丁では滑りやすい部分を容易に処理できます。エビの殻や背ワタの取り扱いも得意で、特に尖った先端が役立ちます。

3. 乾物のカット
昆布やスルメといった乾物のカットも得意で、円滑な開閉操作が可能。

4. 食材以外のカット
ビニール包材やパウチのカットも楽々こなせます。クッキングシートなどの飾り切りにも重宝するでしょう。

5. ハーブストリッパー機能
中央の穴を利用してハーブを簡単にストリップできます。手で取るよりも均一に仕上がり、料理の下ごしらえが効率的に。