#トッキッキ #リリッカ #新潟産フルーツ

新潟の魅力を新たに発信！上山小学校と共同開発した4種のパン

新潟市内で人気のベーカリー「ブーランジェリー リリッカ」は、地域の発展と魅力発信をテーマに、新潟市立上山小学校の5年生と共同で特別なパンを開発。その名も、地元の特産品を使った4種類の「新潟の魅力を表現するパン」です。2025年11月27日よりリリッカ各店舗及びオンラインショップで順次販売が始まり、初日の27日と翌28日の2日間には、上山小学校の児童が店頭での販売体験にも参加します。

新潟の特産を活かした4つのパンの魅力とは？

今回のプロジェクトは、2022年から始まった「新潟の魅力発見」をテーマにした授業の一環として行われ、児童たちのアイデアを基にしました。地元名物を使用したパンの数々は、子供たちの自由な発想とリリッカの熟練した職人の技が融合した非常に特別な商品です。

トッキッキパン

新潟を代表するキャラクター「トッキッキ」をイメージして作られたこちらのパンは、新潟産小麦粉と米粉をブレンドしたもっちりとした生地が特徴。中には新潟県のブランドいちご「越後姫」のジャムが入っており、可愛らしい赤いハートマークが施されています。価格は270円（税込）で、11月27日から販売開始されます。

旬のル レクチェとベリーのタルト

新潟県産の洋梨、ル レクチェをふんだんに使用した贅沢なタルトです。自家製のチーズケーキの上に、甘く煮たル レクチェと越後姫ジャムをトッピングし、一口ごとに新潟のフルーツを贅沢に楽しめます。販売価格は430円（税込）で、11月28日からの発売です。

緑たくさん！笹団子デニッシュ

新潟の伝統的な和菓子「笹団子」をデニッシュパンで再現。よもぎと抹茶の香り豊かな生地にあんこが加わり、朝食やおやつにぴったりのパンに仕上がっています。価格は800円（税込）で、11月28日から販売されます。

黒糖柿デニッシュ

おけさ柿のドライフルーツを使用した黒糖デニッシュで、二色の生地の絶妙なハーモニーを楽しめます。優しい甘さの黒糖と柿の味わいが絡み合い、これまでにない新しい味わいを提供します。販売価格は800円（税込）で、11月27日から発売されます。

児童たちの熱意が感じられる販売体験

特に注目すべきは、発売初日に上山小学校の児童たちがリリッカの店頭に立ち、自らのアイデアから生まれたパンを直接販売することです。このイベントを通じて、自らの手で地元の魅力を直接伝える大切な経験となります。販売時間は毎日午前10時から12時で、30分ごとに交代しながら行う予定です。

地元企業の協力と感謝

今回の共同開発には新潟製粉株式会社やJA新潟かがやき巻アグリセンターなど、多くの地元企業が協力しています。リリッカは、子供たちの夢をカタチにするこの取り組みを継続し、地域への感謝の意を表しています。

公式情報

詳しい商品情報や購入は、リリッカ公式サイトやオンラインショップをご覧ください。ぜひこの機会に、新潟の魅力が詰まったパンをお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: トッキッキ リリッカ 新潟産フルーツ