新潟上越名立沖の魅力満点！甘えびクリームコロッケ新登場

名立名物「甘えびクリームコロッケ」新発売

新潟県上越市の名立沖から届いた新鮮な甘えびを使用した、贅沢な新名物「甘えびクリームコロッケ」が2026年5月1日から道の駅うみてらす名立にて販売されます。これまでにはない、新たなご当地グルメとして、大きな期待が寄せられています。

甘えびの魅力

名立沖は、日本海からの冷たい海流と、近くの不動山から流れ込む雪解け水が合流する地点にあります。これにより、豊富な栄養素を含んだ良質な漁場が形成されています。その漁場で水揚げされる甘えびは、ぷりっとした食感と共に、濃厚で甘い魅力を持っています。この名立ならではの魚介の味わいを、誰でも手軽に楽しめる形で提供するのがこの新たなコロッケです。

甘えびクリームコロッケの詳細

「甘えびクリームコロッケ」は、名立漁港で水揚げされた新鮮な甘えびをふんだんに使用しています。まず甘えびの頭を除いた部分をまるごとペースト状にし、クリームソースと組み合わせることで、濃厚な旨味を引き出しました。その後、サクサクの衣で包み込み、揚げたてで提供されます。揚げたてを口に入れると、衣の香ばしさとクリーミーな甘えびの旨味が広がり、至福のひとときを味わえる一品です。

提供場所と価格

このコロッケは、道の駅うみてらす名立の2階にある海鮮レストラン「海のだいどこや」にて販売中です。価格は1個330円（税込）で、ランチやディナーのメニューとして楽しむことができます。営業時間は、昼11:00から15:00（ラストオーダー14:30）、夜は17:00から21:00（ラストオーダー20:30）です。

テイクアウトも可能

また、同施設内の温浴施設「名立の湯ゆらら」の2階にあるレストラン「夕日てらす」でも、揚げたての甘えびクリームコロッケを1個300円（税込）で提供しています。こちらもテイクアウト対応しており、自宅でも楽しむことができます。

お土産用の冷凍コロッケ

道の駅うみてらす名立の1階の食彩鮮魚市場では、冷凍の甘えびクリームコロッケも販売しています。こちらは60g×5個入りで980円（税込）。旅行のお土産にもぴったりです。自宅の食卓でも、名立の味を手軽に楽しめる贅沢な冷凍食品です。

うみてらす名立の魅力

名立の「うみてらす名立」は、食べる、寛ぐ、遊ぶ、泊まるといった様々な楽しみが集約された複合施設です。日本海を一望できるロケーションから眺める夕日は、なんとも言えない絶景。館内には、名立の海の幸を味わえるレストラン、温泉、「名立の湯ゆらら」、屋内プール、宿泊施設「ホテル光鱗」が一緒に展開されています。宿泊者には、新鮮な地元の魚介を使った会席料理が人気で、自分で選んで楽しむスタイルも好評です。