新潟の人気パン屋「マルシャン」が業務用冷凍パンを販売開始！

新潟県で愛され続ける人気のパン屋「マルシャン」が、業務用冷凍パンの販売をスタートしました。運営しているのは株式会社パンフォーユーで、全国の飲食店やホテルと地域のパン屋をつなぐプラットフォーム「パンフォーユーBiz」です。これにより、地元で長年親しまれている商品の味を全国へ届けることが可能になりました。新たに販売されるのは、カレーピザパン、カマンベールノア、ふんわりチーズクリームパンの3点です。

商品の特徴

今回の商品の大きな特徴は、マルシャンが店舗で提供していた商品そのものを冷凍化した点です。業務用に配慮しつつも、味わいや製法はそのまま維持。冷凍保存のおかげで、食材の無駄を減らしながらも手軽に提供できます。

1. カレーピザパン

内容量：60個入／価格：¥7,740（税込）
このカレーピザパンは、スパイシーなカレーソースとチーズが絶妙に絡み合った一品。もっちりとした生地が特徴で、食欲をそそります。

2. カマンベールノア

内容量：40個入／価格：¥5,000（税込）
香ばしいくるみの風味とカマンベール特有のクリーミーさが見事に融合したこのパンは、特にホテルのビュッフェでの存在感が際立ちます。朝食にはもちろん、おやつにもおすすめです。

3. ふんわりチーズクリームパン

内容量：40個入／価格：¥5,200（税込）
ほんのり甘い生地に、クリーミーなチーズを包み込んだふんわりパン。午後の軽食やカフェでのおともにぴったりです。

利点と応用範囲

これらの商品は全て既に焼成済みのため、解凍して軽くリベイクするだけで食べられます。専門的な設備やスタッフがいなくても、少人数のチームでも品質を保ちながら運営が可能です。また、必要な分だけ取り出して焼成できるため、廃棄を最小限に抑えられるのも大きな魅力です。

この商品は、ホテルのルームサービス、カフェの軽食、さらには飲食店でのサイドメニューとしても利用できる汎用性の高さが特徴です。地域のパン屋さんの手作り感を手軽にメニューに加えられるため、飲食店からの評価も高いと言われています。