新潟で開催される「ONE SUMMIT 2026」が食と農の未来を語る

「ONE SUMMIT 2026」を新潟で開催

2026年の5月28日、新潟市にて「ONE SUMMIT 2026」が開催されます。このイベントは、食と農の未来を考える重要な機会として、育成の必要性が高まっている「フードテック」に焦点を当てており、官民の関係者が一堂に会する場となります。新潟県内外からの多様な参加者が集まり、これまでの実績をもとに、地域の課題に対する解決策を探るための対話が展開されます。

カンファレンスの概要

「ONE SUMMIT 2026」は、朱鷺メッセを会場に午前10時から午後6時まで行われます。参加費用は早割が11,000円、一般が33,000円となっています。事前登録は公式ホームページで可能で、参加者が自らの経験や事例を持ち寄ることで、フードテック関連の事業機会や連携先の探求が行われます。

中でも、フードテックの社会実装に向けた主な議題が取り上げられ、現場のニーズや課題についての具体的な接続が議論されます。参加者には企業の新規事業担当者や自治体、研究機関から多くのプレイヤーが集まり、本質的な知見が交わされる場が創出されます。

趣旨と背景

今日、日本の食料自給率は約38%と低迷しており、担い手不足や供給網の不安定化といった問題が深刻化しています。これに対し、国は「フードテック」を成長戦略の一環として推進しており、官民協議会には多くの参加者が集まっています。ローカル・スタートアップ協会は、この重要な潮流を引き継ぎ、地域から新しい取り組みやプロジェクトを発信し、官民の連携を強化していくことを目指しています。

過去の成功事例

これまでの「ONE SUMMIT」では延べ500名以上の参加者が集まり、議論や交流が活発に行われてきました。自治体や企業、農家、NPOなど多様なバックグラウンドの人々が現れ、互いの専門知識を共有することで、一歩踏み込んだ実践的な意見が飛び交いました。参加者からは「普段出会えない方々との対話ができ、視野が広がった」「地域課題について前向きに考える機会が得られた」といった感想が寄せられました。

主催者の思い

ローカル・スタートアップ協会の代表、斎藤潤一氏は「食と農業の問題は地域の課題だけでなく、国家規模の課題でもあります。政策、技術、資金を一つに結びつけることで、初めて社会実装へと進みます。ONE SUMMITでの議論を多くの方々に活用してもらい、新しい事業の創出につなげたい」と語っています。食と農業は今後の持続可能な社会に向けた重要なテーマであり、このカンファレンスを通じて新たな道筋が拓かれることに期待が寄せられています。

今後の展望

今年の新潟開催を機に、ローカル・スタートアップ協会は、フードテックを中心とした新しい産業創出の促進に向けたプラットフォームとして機能強化を図る予定です。今後も、地域と企業がどのように連携し、政策との接続点を見出していくのか、その取り組みを発信していく方針です。参加者の知見が集まり、協働することで生まれるイノベーションに期待が高まります。

「ONE SUMMIT 2026 in 新潟」に参加し、フードテックの未来を共に考える機会をぜひお見逃しなく。