美食の島・佐渡を再発見する旅へ！新潟情報誌合同特集

美食の島・佐渡を再発見！

新潟の地元情報誌が初の合同特集を行い、「美食の島・佐渡」をテーマにした特集を展開しています。これまでそれぞれ独自で運営されてきた「月刊にいがた」、「新潟Komachi」、そして「月刊キャレル」がタッグを組み、美食と文化遺産を持つ佐渡島の魅力を存分に味わえる内容が詰まっています。この特集は、2024年に予定されている世界文化遺産登録を見据え、佐渡を訪れる観光客に向けた新たな魅力を伝えるものです。

特集は各誌が約10ページを充てて行い、佐渡内で話題のレストランや新しいグルメ、観光スポットをそれぞれ異なった視点から紹介しています。情報誌の特性が活かされており、全ての号を読むことで佐渡における食のトレンドやおすすめの目的地が見えてきます。

新注目レストラン

特に注目したいのがフレンチレストラン「La Plage」。ここでは、若手料理人のコンペティション『RED U-35 2025』において最高賞の「レッドエッグ」受賞歴を持つ、須藤良隆シェフが腕をふるっています。佐渡で育まれた新鮮な食材を存分に活かした料理は、食通を唸らせるものばかり。実際に多くの料理人が佐渡の魅力に惹かれ、次々と店舗をオープンしている現状からも、島が「美食の島」として名を馳せつつあることが伺えます。

３誌の魅力

各情報誌は、佐渡島内の異なる内容を紹介し連携を強化しています。「新潟Komachi」は、佐渡の自然に囲まれたレストランを紹介し、体験型の食事を提案。また、「月刊キャレル」では、地元の伝統的な食をリメイクした現代的なメニューをフィーチャーし、「月刊にいがた」では、佐渡の文化とともに楽しめる隠れた名店をピックアップ。これらの情報を元に、読者は自分なりの佐渡満喫プランを計画できるでしょう。