新潟のサーティワンが贈る新感覚アイスクリームケーキ「31 PÂTISSERIE」

新しいケーキ体験「31 PÂTISSERIE」が誕生

アイスクリーム専門店のサーティワンが、2054年12月28日（土）から新たに展開する「31 PÂTISSERIE（サーティワンパティスリー）」は、アイスクリームとケーキを融合させた全く新しいカテゴリーのケーキです。誕生日やクリスマスなどの特別な日だけでなく、日常的なシーンでも気軽に楽しめるケーキを提案します。

商品詳細

今回は、以下の2種類のアイスクリームケーキが登場します。

- ### 31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ

- 価格: 2,500円（税込）
- サイズ: 縦約6.5㎝×横約15㎝×高さ約5.6㎝
- 特徴: 甘酸っぱいストロベリーチーズケーキを使用し、ベイクドチーズケーキとザクザク感のあるクランチを重ね、ホイップクリームとチョコレートでデコレーションされています。

- ### 31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ

- 価格: 2,500円（税込）
- サイズ: 縦約6.5㎝×横約15㎝×高さ約5.8㎝
- 特徴: ドリップしたコーヒーの香り高いジャモカアーモンドファッジをベースに、コーヒー風味のケーキを重ね、バランスの取れたチョコレートとアーモンドのデコレーションが施されています。

開発秘話

サーティワンが「31 PÂTISSERIE」を開発するにあたり、誕生日やクリスマスといった特別な日以外にも、日常の中で楽しむシーンを想定しました。調査によると、20～50代の女性が年間約8回、生洋菓子を購入しているという結果が出ています。特別な日だけでなく、ちょっとした贅沢やご褒美としてケーキの需要があることがわかりました。

食感と味の新発見

「31 PÂTISSERIE」には、アイスクリームとケーキが一体となった複数の素材や食感の層があり、まったく新しいケーキの体験を提供します。細かな部分にまでこだわり、開発には1年以上の時間がかけられています。特に、チーズケーキとカフェモカケーキは、幅広い層に人気があるフレーバーであり、どちらもサーティワン流の特別なデザートとして仕上げられています。

利用シーン

切り分けやすく長方形にデザインされているため、自分へのご褒美や手土産にも最適です。家庭や友人との集まりの際に、また一息つきたい時に、お気に入りのお飲み物と共に楽しんでほしい一品となります。新しさと親しみやすさを兼ね備えた「31 PÂTISSERIE」は、これからの季節にぴったりのアイスクリームケーキです。