新潟亀田蒸溜所が贈る「Capricorn」ウイスキー、12月22日全国発売

新潟亀田蒸溜所の「Capricorn」が12月22日にデビュー

新潟県新潟市に位置する新潟亀田蒸溜所が、2025年12月22日（月）に新作ウイスキー「Capricorn」を全国で発売します。このウイスキーは、Zodiac Seriesの第2弾であり、700mlのボトルが税込10,978円で提供されます。

この「Capricorn」は、山羊座をテーマにしたウイスキーで、ピーテッドモルトを主原料として使用。豊かなスモーキーさと甘みが見事に調和したフレーバーが楽しめる一品です。熟成は主にファーストフィルのバーボン樽を使用し、シェリー樽でアクセントを加えています。その結果、スモーク、ナッツ、穏やかなフルーツのアロマが重なり合い、複雑な香りを醸し出しています。

テイスティングノート

このウイスキーを口に含むと、まず豊かなピート感が感じられ、続いてまろやかなモルトの甘さが広がります。二つのフレーバーが複雑かつ正確に絡み合い、静かに燻るような余韻を残します。まさに「山羊座」らしい、誠実さや忍耐力が象徴されたような味わいです。

テイスティングノートには、香りとして梅、焚火の残り香、バニラ、りんご、マスカット、モルティが挙げられ、味わいにはドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トーストが感じられます。余韻はスモーキーさが消えていく中で、甘さが長く続きます。

デザインとコンセプト

ラベルデザインは「山羊座の男の部屋」をイメージしており、落ち着いた雰囲気の中に強さと情熱を秘めています。男は静かに本を読み、積み上げた時間がその部屋に反映されています。デザインには新潟にゆかりのあるモチーフが描かれており、地域への愛も感じられます。

新潟亀田蒸溜所の歩み

新潟亀田蒸溜所は2019年に設立され、優れた品質のシングルモルトウイスキーを提供しています。2023年には東京ウイスキー＆スピリッツコンペティションで数々の賞を受賞し、世界的な品評会であるワールド・ウイスキー・アワードでも入賞を果たしています。

高品質なウイスキーづくりに情熱を注ぐこの蒸溜所から、ぜひ「Capricorn」を手に取って、新たなウイスキー体験を楽しんでみてください。販売は全国の酒販店で行われる予定です。