藍屋の新たな魅力！瀬戸内フェアと桃デザートが期間限定で登場

和食レストラン「藍屋」では、2026年6月25日から期間限定の『瀬戸内フェア』が始まります。瀬戸内の海の幸や山の幸をふんだんに使った特別なメニューが勢ぞろいし、さらに、国産桃を贅沢に利用したデザートも新たに加わります。今回は、このフェアの見どころをご紹介しましょう。

1. 瀬戸内の幸を存分に味わえる

『瀬戸内フェア』では、新鮮な兵庫県産の生しらすや、活〆鱧、そして徳島のすだちを使用した料理が楽しめます。特に、生しらす丼はその甘味が際立ち、しゃぶしゃぶ用に丁寧に骨を取り除いた鱧の柔らかさが堪能できます。おろしうどんには、さわやかなすだちが香りを添え、夏にぴったりのひんやりとした一品です。これらの料理は、見た目も美しく、食欲をそそること間違いなしです。

2. 季節限定の至福の桃デザート

フェア期間中には、数量限定の桃デザートメニューも登場します。新鮮な国産桃を贅沢に使用した「桃の一口甘味三彩」や、「自家製プリンアラモード」は、見た目にも華やかで、心も体も癒してくれる特別な一品です。さらに、麹の風味豊かな「桃のあまさけ」もご用意しており、爽やかなひとときを演出してくれます。これらのデザートは、全て数量限定ですので、お目当ての方はお早めにご来店ください。

3. 牛たん味噌焼きも新登場

また、発酵美膳として新たに加わった「牛たん味噌焼き」も見逃せません。新潟の「八海山」を利用した味噌で漬け込むことで、深い味わいが実現。じっくりと焼き上げられた牛たんは、噛むたびに旨みが広がります。これを味わうことで、より一層食欲がかき立てられるでしょう。

4. おすすめメニューを厳選

藍屋の『瀬戸内フェア』では、各種の魅力的なメニューが揃っています。例えば、

- 瀬戸内日和膳：2,699円（税込2,969円）
- 生しらす丼と天ぷら盛り合わせ：2,338円（税込2,572円）
- 活〆鱧のしゃぶしゃぶ：1,199円（税込1,319円）
- すだちおろしうどん：1,299円（税込1,429円）

様々な料理を組み合わせて頼むことで、夏のひとときを更に楽しいものにしてくれます。

5. お得な「ほろ酔いセット」も

さらに、藍屋ではお酒と3点の肴が楽しめる「ほろ酔いセット」も新たに加わりました。1,299円（税込1,429円）で、様々な楽しみ方ができるのも嬉しいポイントです。

6. フェア概要と注意事項

『瀬戸内フェア』は2026年6月25日から9月2日まで実施され、藍屋の全店舗で楽しむことができます。ただし、一部店舗ではメニューの有無や価格が異なる場合もありますので、事前に確認することをおすすめします。

この機会に、藍屋で夏の特別な料理を堪能してみてはいかがでしょうか。新しいデザートやお酒と共に、味覚の旅を楽しんでください！

藍屋の詳細はこちら