新潟で味わう佐渡の魅力と感謝の特別メニュー「佐渡フェア2026」

新潟の魅力を引き出す「佐渡フェア2026」

新潟県十日町市にある「リゾートホテルベルナティオ」は、開業30周年を迎え、その記念として「佐渡フェア2026」を開催します。このイベントは、世界文化遺産として知られる佐渡の豊かな食材をテーマにし、新潟の美味しさを存分に楽しむことができる貴重な機会です。

フェアの概要

「佐渡フェア2026」は、2026年9月3日から11月25日まで、森のシンフォニックダイニング「コスモス」にて開催されます。期間中は、ディナーブッフェが楽しめる特別な設定となっており、地域の特産品を使った多彩な料理が提供されます。試されるメニューは、仕入れ状況に応じて変更される可能性がありますが、シェフたちが心を込めて作り出す美味しい料理は、訪れる皆さまに喜んでもらえること間違いなしです。

開業30周年記念特別メニュー

特に注目なのは、開業30周年を記念した特別メニューです。中でも、紅ずわい蟹と海鮮を使った「高原リゾット」は、濃厚なパルミジャーノ・レッジャーノの中で仕上げられ、新潟の海の幸を贅沢に味わえる一品に仕上げられています。さらに、いくらをトッピングすることで、華やかさもプラスされています。

もう一つの特別メニュー「大人のチョコダイヤモンド」は、越後妻有地域で30年の歴史を持つベルナティオと津南醸造のコラボレーションによる甘美な逸品。日本酒「つなん白純米大吟醸」を贅沢に使用したこのチョコレートは、滑らかな口当たりと独自の味わいが特徴です。お米の食感と日本酒の香りが融合し、一口で多くの幸せが広がるチョコレートです。このメニューは、SDGsスイーツとしても注目されています。

フェアのおすすめメニュー

「佐渡フェア2026」では、他にも魅力的なメニューが豊富に取り揃えられています。例えば、佐渡銀鮭の握りや、紅ずわい蟹入りの炒飯、佐渡の特産品を活用したデザートなど、どれも思わず舌鼓を打ちたくなる一品ばかり。特に佐渡乳業のクリームチーズを使ったスフレチーズケーキや、佐渡産柿のシャーベットは、食後のデザートとしてもおすすめです。

多彩な体験が楽しめるベルナティオ

「リゾートホテルベルナティオ」は、広大な敷地を持ち、多種多様なアクティビティや美味しい食事、優雅な温泉、快適な宿泊が楽しめるリゾート施設です。家族連れ、友人同士、ペットとの旅行など、多様なニーズに対応したお部屋を完備しています。そして、日常から離れてリフレッシュできるプライベートツアーや広がる露天風呂で、自然との一体感を体感しながら特別なひと時を過ごすことができます。

地域の魅力と文化

新潟県十日町市を含む妻有地域は、棚田やブナ林が織りなす美しい原風景が魅力で、毎年多くの観光客が訪れます。また、国際芸術祭「大地の芸術祭」が開催されるなど、地域文化への理解を深めることもできる場所です。

「佐渡フェア2026」を通じて、新潟の地域文化と美食を存分に楽しむ旅に出かけてみてはいかがでしょうか。特別なメニューや体験が皆様をお待ちしています。是非、訪れてみてください。