ナチュラルローソンで新体験！AIソムリエがあなたに最適なワインを提案

ナチュラルローソンが新しいワイン選びを提案

2025年11月1日、東京都内のナチュラルローソンで新たな飲酒体験が始まります。それは、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の試験導入です。このAIは、日常のコンビニエンスストアにおいて、利用者の気分や好みにぴったり合ったワインを提案することを目指しています。

KAORIUMの新しいコンセプト

KAORIUMは、SCENTMATIC株式会社が開発したAIシステムで、日本酒やワインの風味を言葉で視覚化します。これにより、初めてのお酒選びでも安心して選べるようになり、ワインの深い味わいを楽しむ新しい体験を提供します。利用者は、自分が「解放されたい」や「ワクワクしたい」といった気分や、「フルーティー」や「個性的」といった好みの味わいに応じて、AIが最適なワインを選び出してくれます。

試験導入の店舗と期間

この試験導入は、2025年11月1日から2026年1月31日までの3ヶ月間にわたって行われます。導入される店舗は、高輪台駅前店、豊洲三丁目店、駒沢五丁目店、豊洲市場前店の4店舗の通常設置店舗と、築地東劇ビル店、アークヒルズフロントタワー店の2店舗の特別設置店舗に分かれています。

通常設置の店舗では、KAORIUMはワインのレコメンド機能に特化して運用されます。一方、特別設置の店舗では、KAORIUMの設置に加え、牛肉や魚といったフードとのペアリングを提案する企画も行われます。これにより、利用者がワインを選びやすくなるだけでなく、新たな味わいの発見にもつながります。

AIが贈る新しいワイン体験

ナチュラルローソンは、「あなたらしい毎日のために」というコンセプトのもと、心身ともに健康的な生活をサポートする店舗です。そこでKAORIUMが導入されることで、日々のワイン購入がより楽しく、簡単に行えるようになるのです。だれでも気軽にAIに質問し、自分にぴったりのワインを見つけることができます。

この新しい取り組みの背景には、ワインの売上向上と、フードとのペアリングを通じて店舗全体を活性化させる狙いがあります。ナチュラルローソンの担当者、荒谷氏は、今回の導入を通じて「お客様が自分に合ったワインを気軽に探し出せる体験を提供したい」と語っています。

ワイン選びの苦手意識を克服

ナチュラルローソンは、ワインを多くの人に楽しんでもらうため、品種や地域が豊富に取り揃えられています。しかし実際には、「何を選べばよいか分からない」というお客様の声も少なくありません。このKAORIUM導入により、これまでの悩みが解消されることが期待されています。用途や気分によって選べる新感覚のワイン体験が実現します。

おわりに

社会において「嗅覚のデジタライゼーション」を推し進めるSCENTMATIC社は、ユーザーのニーズに応じた新しい食文化の創造へと進化を続けています。KAORIUMの導入が評価され、国際的なデザイン賞でも受賞歴があります。

ナチュラルローソンでのこの新しい取り組みを通じて、あなたもKAORIUMから自分にぴったりのワインを見つけてみませんか？この試験導入があなたの日常にどのような驚きをもたらすか、ぜひ楽しみにしていてください。