CJ FOODS JAPANが業務用向け「業務用王マンドゥ」を新発売！

CJ FOODS JAPANが新たな冷凍餃子「業務用王マンドゥ」を発表！

食品業界のトレンドに敏感なCJ FOODS JAPANが、業務用市場向けに冷凍餃子「業務用王マンドゥ」を2026年9月1日に発売することが決定しました。韓国国内で一般餃子カテゴリーの売上No.1を誇るこのブランドが、冷凍餃子の進化を遂げた新商品を投入することで、業務用市場に革新をもたらします。

近年の業務用市場の動向

昨今、業務用市場では人手不足や運営の効率化が求められており、さらにメニューの差別化や付加価値の向上が重要視されています。「業務用王マンドゥ」は、韓国で人気の高いマンドゥの特長を活かし、ボリューム感と豊かな具材を提供。一般的な餃子に比べ、1個のサイズが約35gと1.75倍のビッグサイズ感を実現し、見栄えと満足感を両立させています。

商品の特長

「業務用王マンドゥ」は、その特長から業務用の新たな選択肢となるべく設計されています。そのコンセプトを具体的に見ると：

1. ビッグサイズでボリューム満点
餃子の一般的なサイズは約20gですが、本商品はそのサイズに約1.75倍のボリュームを誇る35g。これにより、売り場での魅力が増し、より多くの顧客の目を引くことができます。

2. ヘルシーで多彩な具材
肉、野菜、春雨、豆腐などの多様な食材が使用され、風味豊かな味わいに仕上がっています。それぞれの具材が持つ独自の味わいを楽しむことができます。

3. もちもち食感の皮
皮の比率を抑え、具材のボリューム感を強調。もちもちとした食感が特長で、マンドゥ特有の満足感を堪能できます。

4. 調理の多様性
業務用だからこそ、焼く・揚げる・蒸す・茹でるといった様々な調理法に対応。これにより、スムーズな調理が可能となり、業務現場での利便性が向上します。

5. 安定した品質の自社工場生産
商品は千葉工場で生産され、安定した品質と供給が約束されています。これにより、業務用市場でも信頼される商品として位置づけられています。

市場ニーズと今後の展望

惣菜市場は拡大を続けており、冷凍餃子市場でも法人向けの需要が高まっています。「マンドゥ」への関心も高まり、韓国グルメの人気が継続中です。CJ FOODS JAPANは家庭用での成功を業務用商品の開発にも活かし、業務用市場における新たな価値を提案します。
これにより、業務用メニューの差別化や付加価値向上に貢献し、さらに多くの顧客のニーズに応えることで、業務用市場でのポジションを確固たるものにする意向です。