やよい軒の新しい取り組みとSDGsへの挑戦を見逃すな！

やよい軒が新たに挑むSDGsへの取り組み

定食レストラン「やよい軒」は、2026年7月末現在で国内に378店舗を展開しており、数多くのファンから愛されている存在です。その「やよい軒」が、本年8月17日、新しいコンテンツ『やよい軒SDGsの取り組み』を公式ホームページで公開しました。このコンテンツでは、おいしさの裏にある社会や環境への配慮について紹介しています。私たちが日常的に享受する食事が、どのようにして安心と持続可能性を両立しているのか、今回の取り組みから深く理解することができます。

安心の品質管理

やよい軒では、食事を通じてお客様に安心を提供するため、原材料の調達から製造、物流、店舗での調理に至るまで、徹底した品質管理を行っています。このような取り組みにより、いつも変わらぬおいしさと安全を維持しています。見えない部分にも妥協せず、厳格な基準を設けてチェック体制を構築している点は、多くの食事を提供する企業が見習うべき姿勢と言えるでしょう。

環境への配慮

やよい軒が特に力を入れているのは、定食の中心であるごはんにおける環境配慮です。同社は無洗米を採用しており、これによりとぎ汁による水環境への負荷を軽減。お米の持つ本来の甘みや旨みを最大限に引き出し、みなさまに毎日新鮮なごはんを提供しています。そうすることで、環境への影響を最小限に抑え、お米の価値を高めています。

循環を生み出す取り組み

また、やよい軒では店舗で使用した食用油を廃棄せず、持続可能な航空燃料である“SAF”の原料として再利用しています。このような発想から生まれた新しい循環により、廃棄物を削減し、脱炭素社会の実現に貢献しています。身近な食卓を通じて、未来につながる持続可能な社会を目指す姿勢に敬意を表します。

おいしさとサステナブルの共存

さらに、やよい軒では、大豆ミートを使用したメニューを展開し、健康への配慮と環境負荷低減に取り組んでいます。おいしさを絶対に妥協することなく、食べ応えや満足感にもこだわったメニューが多数あります。これにより、持続可能な食の選択肢を日常的に提供し、未来の食文化に新たな価値を創造しようとしています。

公式アプリで便利に

やよい軒は、公式アプリも提供しています。このアプリでは、新商品やキャンペーン情報の確認、更にメニューの閲覧、店舗検索ができ、出前館やUber Eatsと連携した直接注文機能もあります。
特にミニゲームで得られるスタンプを貯めて得られるクーポンなど、お得に楽しむためのサービスが多種多様に用意されています。食事をもっと便利に、もっと楽しくするための道具として、アプリの活用をおすすめします。