贅沢な海鮮体験！なか卯の新作ウニまぐろ丼が登場

なか卯の新作「ウニまぐろ丼」登場

株式会社なか卯が2023年4月23日（水）より新たに提供する「ウニまぐろ丼」が注目を集めています。この華やかな丼は、ウニとマグロ、さらにこだわりの錦糸卵が加わった贅沢な一品。食材の質にこだわるなか卯だからこそ味わえる絶品丼ぶりです。

じっくり味わいたい仕立て

「ウニまぐろ丼」は、ごはんに米酢を混ぜたさっぱりとしたタレがかけられています。ごはんの上には、刻み海苔と共に、たっぷりのウニが載せられ、その下には粗めにたたかれた食べ応えのあるマグロが隠れています。また、程よい甘さの錦糸卵が全体をまとめ、見た目でも楽しませてくれます。食材の一つひとつが互いを引き立て合い、食べるごとに違った味わいが楽しめるのが特徴です。

お好みでわさびをトッピング

さらに、別添えで提供される長野県安曇野産の本わさびを追加することで、香り高いアクセントが加わります。ピリッとした辛さが、ウニやマグロの濃厚な味わいと絶妙にマッチし、一口ごとに新たな美味しさを発見できることでしょう。この一品は、ゴールデンウィークのプチ贅沢や家族、友人との特別な時間を彩るのにぴったりです。