こだわりパンで贅沢なひとときを！小さな森珈琲のブレッドバー

新たなカフェ体験、新潟の小さな森珈琲

新潟の寺尾台店と福島のいわき小島町店に、2026年3月2日（月）から新たな「ブレッドバー」が登場します。このブレッドバーは、コロワイドグループが展開する「小さな森珈琲」と、東京都の株式会社スタイルブレッドがコラボレーションしたプロジェクトです。カフェでおいしいパンを楽しみながら、リラックスした時間を過ごしたいというニーズに応える新しいスタイルです。

温かみのある空間づくり

小さな森珈琲は、訪れるすべてのお客様にゆったりとしたひとときを提供するために、自然を感じられる温かみのある店内デザインにこだわっています。このカフェでは、友人や家族との会話、あるいは一人でのんびり過ごす、さまざまなシチュエーションに合わせた居心地の良いスペースが用意されています。特に、「自然」をテーマにしたエリアは、さらに特別な体験をもたらします。

ブレッドバーの魅力

ブレッドバーでは、株式会社スタイルブレッドが製造したこだわりのパンを使用しています。選りすぐりの小麦と自家製の天然酵母「桐生酵母」を取り入れ、独自の製法で焼き上げた極上のプティパンが魅力です。このパンは、急速冷凍の過程を経て香りと水分を保っており、外はパリッと中はもちっとした食感を実現。また、多彩な種類のパンがラインナップされており、すべてが珈琲や紅茶と相性抜群です。

パンの種類

提供されるパンは全12種類。以下はその一部です：

- A.O.Pバタークロワッサン：フランス産の高品質なバターを使用。
- パン・オ・ショコラ：ビターチョコレートを使用したデニッシュ。
- 桐生酵母パン：米粉入りで柔らかな食感。
- レストランバゲット：外はパリッとふんわり中は軽やか。

パンは店内のオーブントースターで1〜2分温めることで、さらにおいしさが引き立ちます。

新しい食の楽しみ方

小さな森珈琲では、パンだけでなくサイドメニューやドリンクとの組み合わせを楽しむことができます。冷凍パンを使用しているため、保存料が不使用で安心してお楽しみいただけるのも魅力のひとつです。特に、パンはパスタやシチューと合わせて楽しむのがオススメです。

居心地の良い空間

カフェの内部は、いくつかのエリアに分かれており、訪れる目的によって選んでいただけます。大きな樹をシンボルにした「憩いの樹」、陽射しが差し込む「太陽」、集中したい方に最適の「大地」など、さまざまなシーンに対応したスペースがあります。

また、スタッフはお客様一人ひとりを支えるサポーターとして、心地よい距離感で接し、快適な時間を提供いたします。スマホオーダーの導入により、お客様のペースでリラックスしながら楽しめます。