日本の食文化に寄り添う！GLOBAL-ISTの万能4点セットが新登場

日本の食文化を支える新たな道具

日本の多様な食文化に調和した調理道具、GLOBAL-ISTがこの度日常的な調理とメンテナンスに最適な『万能4点セット』を発表しました。このセットは、料理を愛するすべての人々に推奨されており、特にこれからGLOBALシリーズを試してみたい方々に最適です。40,000円以上の価値があるものが、この価格で手に入るのは大きな魅力です。

GLOBAL-ISTとは

GLOBAL-ISTは、世界中で評価されているGLOBALナイフを日本の食文化向けに特別に設計したシリーズです。料理の楽しさや絆を提供することを理念に生まれました。料理をする人が愛用することで、家庭の食卓でその特別な体験を感じていただけることを目指しています。

刃付け技術

このセットに含まれる包丁は、独自の「エクストラエッジ」技術が施されています。これは和包丁の刃付けに使われる細粒水砥石と革砥仕上げを組み合わせ、高い切れ味と耐久性を持つ刃を実現。他の包丁と比べて驚くほどの性能を誇ります。

万能4点セットの詳細

『万能4点セット』は、主に以下の4つのアイテムで構成されています：
1. IST-01（万能19㎝包丁）：牛刀と三徳の要素を兼ね備えたこの包丁は、肉、魚、野菜といった多用途な料理に対応。19cmの刃渡りで大きな食材も切りやすく、刺身を引くときにも絶大な頼りになります。
2. IST-02（小型15㎝包丁）：切先が尖った細身のデザインのこの包丁は、スライスや細かい作業に最適。大きな包丁とは異なり、取り扱いやすく、効率的な調理が可能です。
3. GSS-03（GLOBAL-ISTシャープナー）：このシャープナーは、自宅で手軽に刃先を調整できる設計となっており、切れ味を長持ちさせる手助けをします。特別な技術が施されており、均一な切れ味を確保できます。
4. GKW-01（GLOBALスクレーパー）：包丁の刃先で食材を寄せ集めると、摩擦で切れ味が落ちやすくなりますが、このスクレーパーを活用することで作業がより効率化されます。食材をスムーズに鍋や皿に移すことができ、さらには水切りにも役立ちます。