新潟駅前に登場！月島の名店「たまとや」の魅力を大紹介

新潟に新たなグルメシーンが誕生します！2026年8月8日（土）、新潟駅前の万代広場に「月島もんじゃたまとや新潟」がグランドオープンします。このお店は、東京のもんじゃ焼きの聖地・月島に本店を構え、連日長蛇の列ができる人気店。

プレオープンとオープン予定

すでに期待が高まる「たまとや」は、そのオープンに先駆けて、7月30日（木）から8月7日（金）までの期間、プレオープンを行います。新潟駅からすぐのアクセスの良さもあり、多くのファンが待ちわびています。

店舗のデザイン

「月島もんじゃたまとや」は、BaNANA OFFICEによって手がけられた独自の店舗デザインが見どころです。デザインのコンセプトは「愉しむシーンを想像すること」。日本の伝統的な家屋の要素を取り入れ、現代的なデジタル技術を融合させたハイブリッドな空間が広がります。大きな三角屋根や、板張り・レンガ、左官を多用し、ノスタルジックながらも現代を感じさせるデザインが特徴です。

料理のこだわり

料理には、創業明治四年の豊洲市場から直送された新鮮な海産物が使用されています。特に、自家製のだしは魚介や鶏ガラ、香味野菜を独自にブレンドして炊き上げたもの。これにより、素材の魅力を生かした至福のもんじゃ焼きが楽しめます。

代表的なメニューの一つが、「明太子もちもんじゃ」です。豊洲から届いた大きな明太子を丸ごと一本使用し、自家製だしとの相性が抜群。さらに、チーズトッピングを追加することで、より一層美味しさが引き立ちます。プロの焼き手が目の前の鉄板で焼き上げるスタイルのため、初めての方でも安心して美味しいもんじゃを満喫できます。

その他にも、旬の海鮮や珍味など、豊富なメニューが揃い、「いかの丸焼き（肝醤油）」のような、お酒にぴったりな逸品も提供されています。新潟の地元食材が添えられたメニューも楽しめるかもしれません。