新潟初上陸！マツコ絶賛の浅草今川焼き『月のうさぎ』がオープン

新潟の甘味処に新しい風、浅草今川焼き『月のうさぎ』が登場！

2026年6月1日、新潟県新潟市のイオンモール新潟亀田インターに、待望の浅草今川焼き専門店『月のうさぎ』がオープンします。このお店は、今や一度味わいたい和スイーツとして高い人気を誇る今川焼きに特化した店舗で、先行出店店舗では多くの賑わいを見せ、毎日2,000個以上の今川焼きが売れるほどの好評を得ています。

初上陸の理由とは？

新潟県内でついに出店する『月のうさぎ』は、浅草で70年以上の歴史を持つ老舗です。その魅力は、こだわりの『餡子』と『生地』。特にTBS系の番組『マツコの知らない世界』でも紹介された独自の餡子は、100%北海道産の小豆を使用し、直火の銅釜で丁寧に炊き上げた一品。小豆本来の味をいかした上品な甘さが特長です。

さらに契約農家から取り寄せる最高級の『鬼ザラ糖』を使うことで、一般的な砂糖では味わえない爽やかな甘みを実現。精製過程も拘り抜かれており、ショ糖99.9%の高純度な白ザラ糖が使用されています。この高品質の砂糖によって、今川焼き全体の味わいが引き立ちます。

自慢の生地とこだわりの製法

今川焼きの生地には、風味豊かな国産小麦を使い、香ばしさとしっとり感を両立させています。さらに、卵アレルギーの方も安心して食べられるように、卵不使用のレシピにもこだわり、焼きたての温かさと冷めても楽しめる食感を追求しました。これは、家族でのおやつや手土産としてもぴったりな一品です。

店舗情報

- 店舗名: 浅草今川焼き月のうさぎイオンモール新潟亀田インター店
- オープン日: 2026年6月1日（月）
- 所在地: 新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1番1号（代官山Candyappleと併設）
- 営業時間: 施設営業時間に準ずる

『月のうさぎ』は、親しみやすいデザインの店舗内で、幅広い世代のお客様に楽しんでいただける和スイーツを提供しています。また、手土産やおやつに最適な箱入りの今川焼きもご用意しています。

ブランドのこだわり

『月のうさぎ』は、代官山の「代官山Candy apple」を展開する株式会社MARUが展開するブランドです。目指すのは、「ひと口で、ほっとする和の甘み」というコンセプト。ふっくらとした生地と、丁寧に炊き上げた餡子、そして焼印の存在感が、懐かしさと現代的なセンスを兼ね備えた今川焼きを生み出しています。

日常のおやつとして楽しむもよし、特別な日のお土産や贈り物にもぴったりな今川焼きを是非お試しください。新潟店のオープンを心より楽しみにしています！